Los productores chilenos esperan una nueva variedad de ciruela, ‘DB 30173’, desarrollada a partir de un programa de mejoramiento en España.
María Clara Ogno, ANA de Chile El director de producto de frutas de hueso y cítricos afirmó que su primera cosecha del año pasado produjo fruta de buena calidad y larga vida útil.
“Lo más relevante es la vida poscosecha, por eso la evaluamos durante 42 días en almacenamiento refrigerado y tres días a temperatura ambiente”, dijo Ogno. «Mantiene su mejor sabor y no cambia la pulpa en absoluto».
Explicó que es la capacidad de llegar en mejor posición a los mercados internacionales.
Características de la fruta
ANA Chile comenzó con cinco árboles de prueba de diferentes especies. Crece mejor en un área libre de heladas durante la temporada de floración y que tenga al menos 350-400 grados de horas de frío, dijo Ogno.
«En España ya es una variedad muy productiva que puede cosechar hasta 60 kg por árbol, y un buen productor puede cosechar hasta 100 kg», afirma Ogno.
La fruta cosechada alcanza entre 15 y 17 grados Brix y Ogno dice que es una fruta deliciosa para comer.
“La acidez disminuye a lo largo de 40 días de refrigeración, y se logra un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez”, afirmó.
Interés de la industria chilena
Ogno dijo que los productores chilenos están interesados en plantar esta nueva variedad porque es una ciruela de alto rendimiento.
Ogno afirmó: «Algunos agricultores están interesados en producir más kilos. «Además, es de buena calidad. Es una ciruela que, de media este año, pesa entre 140 y 150 gramos, lo que significa que es grande».
También dijo que el tamaño le importa al productor. A los productores se les paga por caja, por lo que la fruta más grande significa que las cajas se llenan más rápido y las cosechas son más rentables.
En términos de mercados, Ohno dijo que las ciruelas tienen un enorme potencial en Asia. Los compradores chinos, afirmó, quieren disfrutar del dulzor de la fruta. Otro mercado importante, afirmó, podría ser Estados Unidos, que busca grandes cantidades de fruta.
Antes de llegar a esa etapa, los próximos pasos requieren una mayor evaluación de los resultados de la fruta.
«Necesitamos verificar las buenas características de la especie y las características necesarias para alcanzar ese estatus», dijo Ogno. «Durante nuestra investigación, los agricultores pueden realizar pruebas en sus campos con entre 10 y 50 plantas para evaluar diferentes variedades en sus condiciones».
Un análisis más detallado examinará la productividad de la fruta, la estabilidad poscosecha y la calidad.
Carmen Laforet es colaboradora en El Demócrata, donde cubre una amplia variedad de temas, incluyendo actualidad, política, negocios, tecnología, deportes, entretenimiento y estilo de vida. Su enfoque está en ofrecer información clara, útil y accesible, ayudando a los lectores a mantenerse informados sobre los acontecimientos actuales y las historias más relevantes.