Exportaciones chilenas de salmón y trucha para 2021 USD 5,18 mil millones (EUR 4,56 mil millones) año tras año gracias al aumento constante de la demanda.
El año pasado, Chile vio una mejora en las exportaciones de salmón, como resultado Aumento del valor del 18,2 % interanual desde 2020. A pesar de una disminución interanual del 2,6 % en el valor de exportación del primer trimestre de 2021, la recuperación fue del 11,6 % y del 33,4 % en el segundo y tercer trimestre, respectivamente. Las exportaciones de salmón y trucha totalizaron 1550 millones de dólares (1360 millones de euros) en el cuarto trimestre de 2021, un 37,5 % más que en el mismo trimestre del año anterior. Consejo del Salmón de Chile El último «Informe Trimestral de Exportación de Salmón». La congregación incluye a AquaChile, Australis, Cermaq, Mowi y Salmones Aysenen, cinco empresas que representan más de la mitad de la producción de salmón de Chile. El informe se basa en datos del Banco Central de Chile y la Dirección Nacional de Aduanas. Servicio.
“Los resultados de 2021 confirman la recuperación de las exportaciones de salmón chileno al mundo luego de 2020, el más crítico de todos, donde la salmonicultura, sus principales restaurantes de venta y hoteles se han visto afectados”, dijo Jonah Davitovich, director gerente del Consejo Chileno del Salmón. . “Gracias a los protocolos implementados por las empresas y la responsabilidad de los trabajadores, hemos podido seguir operando durante las epidemias y la recuperación ha puesto de manifiesto la demanda de salmón de los mercados externos, que al 2021 ha crecido significativamente y superado el récord. niveles anteriores. Gobierno».
Según las cifras de aduanas proporcionadas por el Consejo del Salmón, las exportaciones totales de salmón disminuirán un 71 % en 2021 a 773 698 toneladas métricas (TM) de 779 044 toneladas métricas exportadas en 2020. 8,40 USD (7,40 EUR) por kg en el tercer trimestre de 2021 y 4,90 USD (4,30 EUR) por kg en el cuarto trimestre de 2020. La alta demanda en 2021 fue un 27 por ciento superior al precio promedio obtenido el año pasado.
Estados Unidos será el principal mercado para el salmón chileno para 2021, representando el 44 por ciento del total de las exportaciones chilenas; Japón con 19,9 por ciento; En Brasil, con el 12,9 por ciento; Rusia, 6 por ciento; Y México 3 por ciento. Estos cinco países representan más del 85 por ciento de las exportaciones de salmón de Chile. Estados Unidos y Brasil lideraron la recuperación de la demanda de salmón chileno, con un aumento de las exportaciones del 33,7 % y el 63,5 %, respectivamente.
China, por su parte, expresó una menor demanda por las exportaciones de salmón chileno, descenso que comenzó con el brote de la epidemia de Kovit-19. En 2019, China representó el 5,3 % de las exportaciones chilenas de salmón, pero esa cifra se redujo al 3,1 % en 2020 y al 2 % en 2021. Como resultado, China perdió su posición como uno de los cinco principales mercados para el salmón chileno.
El presidente de SalmonChile, Arturo Clement, dijo anteriormente Esperaba que China pronto se convirtiera en uno de los mercados de salmón más grandes del mundo.Y Chile está en buena forma para ese evento.
«Una vez que la situación de la COVID-19 comience a mejorar, China reanudará su desarrollo anterior a la epidemia», dijo. En los dos años previos a la emergencia sanitaria, el crecimiento de China fue impresionante, como resultado Restricciones existentes Hoy, crear ese mercado es complejo, pero creo que tiene un potencial importante”, dijo el año pasado.
Al cierre de 2020, SalmonChile Lanzó una campaña de marketing digital de cuatro meses. Recuperar la confianza de los consumidores chinos. El gobierno chino ha restringido las importaciones de salmón y otros productos del mar tras los rumores de que el aumento de Govt-19 en Beijing está relacionado con el salmón importado. Autoridades chilenas en respuesta Tomó medidas para calmar estos temores infundados.
Mientras tanto, una mayor actividad exportadora en otras partes del mundo «ayudó a impulsar la actividad económica y el empleo». dijo Davydovich.
“La salmonicultura es una máquina de crecimiento y oportunidades, principalmente en la macrozona sur que genera un buen círculo de empresas, proveedores y desarrollo regional”, dijo.
El salmón fue el segundo mayor exportador en 2021, después de los $ 1.800 millones (EUR 1.600 millones) de Chile en efectivo, cobre y cerezas para 2021, y $ 1.600 millones (UR 1.400 millones) para vino embotellado. La importancia relativa del salmón en las exportaciones de Chile prácticamente se ha duplicado en la última década, con exportaciones de productos no cupríferos que se expandieron de 6,9 por ciento en 2010 a 12,5 por ciento en 2021, creciendo a un promedio anual de 8,8 por ciento. En general, las exportaciones de salmón representan el 5,5 por ciento de todas las exportaciones de Chile y el 48 por ciento de sus exportaciones de alimentos.
“Esperamos que después de la erupción de Omigron no haya más restricciones por parte del gobierno y que los hoteles y restaurantes continúen abriendo, lo que les permitirá mantenerse saludables, junto con el crecimiento de nuevos canales de distribución como en línea y minorista. Predicciones para la salmonicultura este año”, dijo Davidovich.
Foto cortesía del Consejo del Salmón de Chile.
Carmen Laforet es colaboradora en El Demócrata, donde cubre una amplia variedad de temas, incluyendo actualidad, política, negocios, tecnología, deportes, entretenimiento y estilo de vida. Su enfoque está en ofrecer información clara, útil y accesible, ayudando a los lectores a mantenerse informados sobre los acontecimientos actuales y las historias más relevantes.