Aunque el verano está llegando a su fin, las cosas todavía se están calentando en Hatch.
El Hutch Chili Festival celebrará su 50 aniversario desde el viernes 2 de septiembre hasta el domingo 4 de septiembre. Gastronomía local, bebidas artesanales y animación.
También están invitando a reinas, princesas y niñas a participar en el desfile y ayudar a celebrar el aniversario del festival, dijo Bernadette Acosta, coordinadora de derechos de propiedad de Chile. La reina roja del año de Chile es Rebecca Valdez Franzoy, y Gisele Moreno es la reina verde de Chile.
“Hay un desfile, hay vendedores y hay diferentes eventos en la ciudad… Solo intentan que sea lo más divertido posible”, dijo Acosta.
El año pasado fue la primera vez en la historia del festival que el evento se llevó a cabo en la ciudad. Celeste Zimmerman, tesorera de la Cámara de Comercio de Hatch Valley, explicó que tener el festival en la ciudad permitió a los asistentes acercarse a los proveedores existentes y ampliar la participación.
“A todos les gustó mucho tener el festival en la ciudad en comparación con estar afuera en el aeropuerto”, dijo Zimmermann. «Estamos tratando de convertirlo en un pueblo completo… Es Hatch City. Se trata de los granjeros de los alrededores, se trata de todos los vendedores».
El festival no se llevó a cabo en 2020 debido a la pandemia, pero continuó según lo programado el año pasado. Zimmerman dijo que el cambio de ubicación después de la pandemia creó un «aumento masivo en el estado de ánimo y la emoción».
Habrá tres días de festividades, incluido un carnaval que comienza el viernes por la noche y se extiende hasta el domingo; desfile durante las ceremonias de apertura el sábado; Y concursos para comer chile, sandía y helado.
Otras competencias incluyen Best Chili Hat y Chili Recipe, así como el Corn Championship y Chili Toss Competition. Varios lugares albergarán una plétora de entretenimiento en vivo y también estarán disponibles actividades juveniles como un muro de escalada y espectáculos de magia.
Sin embargo, todavía se trata del calor.
El lema del estado de Nuevo México es «Crescit eundo», que en latín significa «crece tal como es». Siendo Chile uno de los principales recursos del país y un reclamo de fama, el festival crece y Chile también.
Como la mayoría de las cosas, fue un año desafiante para los agricultores chilenos en el estado. La inflación ha afectado la cadena de suministro, la escasez de mano de obra ha retrasado las cosechas y la errática temporada del monzón ha llevado a un riego excesivo de los cultivos jóvenes.
Algunos cultivadores fueron más afortunados que otros. Harvey Morrow de Morrow Farms dijo que la cosecha general de Chile este año fue promedio.
«Algunos lugares son mejores que el promedio y otros no se ven muy bien», dijo Morrow.
Moreau Farms, ubicada en Deming, suministra pimientos picantes a los vendedores en Hatch y durante el festival. La granja también está proporcionando chile y melón para las competencias gastronómicas relacionadas de este año.
«Creo que habrá muchos suministros para el festival. Cualquiera que quiera chile fresco en el mercado debería poder conseguirlo allí», dijo Moreau.
El mercado de Morrow Farms está principalmente en el estado, pero Morrow dijo que también tiene clientes en Arizona y El Paso. Aunque proporciona pimientos picantes a la zona, el Hatch Chili Festival es el único que ofrece.
Las tiendas de comestibles de Central Market en Texas, incluidos Austin, Houston y San Antonio, organizan fiestas en todo el estado. También hay eventos de tostado en ciudades como Tulsa, Oklahoma y Carlsbad, California.
«Ha sido una batalla constante durante los últimos 10 años», dijo Acosta sobre los otros estados que organizan sus propios festivales Hatch Chile.
A pesar de la existencia de eventos competitivos, Hatch sigue siendo la «capital mundial de Chile» y es reconocida al menos como tal. El paisaje del estado es ideal para el crecimiento de Chile. La amplia y fuerte luz del sol junto con las frías y altas tardes del desierto ayudaron a que la cosecha floreciera en la Tierra de la Magia durante casi medio milenio. El Chili Festival of Out-of-State Festivals todavía proviene de Nuevo México y el Hatch Chili Festival sigue siendo un evento popular.
«Históricamente, esperamos que asistan unas 30.000 (personas)», dijo Zimmerman sobre la asistencia. «Continúa expandiéndose».
«Simplemente están tratando de hacerlo lo más grande y popular posible», agregó Acosta sobre la planificación del evento.
No hay mejor manera de experimentar Chili Hatch que directamente desde la fuente, en la ‘capital mundial de Chile’.
Lucía Etxebarria es colaboradora en El Demócrata, donde cubre temas de actualidad, política, negocios, tecnología, deportes, entretenimiento y estilo de vida. Se dedica a ofrecer información clara y útil sobre los acontecimientos más recientes, acercando a los lectores historias relevantes, tendencias y desarrollos que influyen en la sociedad y la vida cotidiana.