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Escrito por Eduardo Thompson / Bloomberg
La explosión en las ventas globales de alimentos de origen vegetal apunta al fundador chileno de Amazon.com Inc., Jeff Bezos, con una calificación récord para el país.
NOSOTROS. Nodco Spa, el fabricante de Natmilks vegetarianos, que se vende en tiendas de alimentos al por mayor, está comprometido con lo que se llamará el «unicornio» en su próxima ronda financiera, o alcanzará un valor estimado de mil millones de dólares. Cita la perspectiva de un aumento de cuatro veces en las ventas y un aumento de cinco veces este año, que es la base de lo que podría ser tres veces su valor actual, con algunos informes que superan los $ 300 millones.
La compañía está siendo financiada este año y tomará el dinero antes de que logre sus objetivos rápidamente, dijo el CEO Matthias Musnik en una entrevista.
«Debería tener un valor de mil millones de dólares», dijo Mushnik. «No saldremos de allí».
El optimismo de Notco en el sector de las proteínas alternativas no es infrecuente, que ha invertido dinero en los inversores durante los últimos años. Las preocupaciones sobre el impacto ambiental de la carne han provocado un aumento en la popularidad de los productos ricos en proteínas elaborados a partir de plantas, especialmente las hamburguesas falsas y la leche descremada.
Nick Cooney, el socio ejecutivo de Lever VC, que invierte alrededor de $ 35 mil millones en ventas globales en el espacio, y ya se han lanzado varios «unicornios».
El fabricante de hamburguesas Wagon Impossible Foods Inc. está valorado en alrededor de $ 6 mil millones, mientras que Just Inc., un sustituto del huevo a base de plantas, está valorado en $ 1 mil millones al norte, dijo Cooney.
La avena irrumpió en las cafeterías de EE. UU. En 2018 con leche hecha de avena, y más recientemente recaudó $ 2 mil millones. La compañía ha anunciado planes para una oferta pública inicial con un objetivo de US $ 10 mil millones.
La industria latinoamericana de tecnología emergente alcanzó un número récord de acuerdos de capital de riesgo el año pasado, según un sindicato.
La brasileña Fintech Nupang, la empresa de nueva creación privada más grande de la región, está valorada en 25.000 millones de dólares, mientras que la aplicación de distribución colombiana Robbie Inc. está valorada en al menos 3.500 millones de dólares.
El proveedor de pagos dLocal se convirtió en el primer unicornio de Uruguay, mientras que la plataforma de vehículos usados de México Kawak alcanzó un estimado de $ 1.1 mil millones.
Si gana Nodco, será la primera vez para Chile. El acuerdo inicial más grande anterior de Chile vendió su participación mayoritaria en la empresa de distribución de comestibles en línea Cornershop con sede en Santiago en 2019 a Uber Technologies Inc. por $ 459 millones.
Fundada en 2015 por Mushnik, Kareem Pichara y Pablo Zamora, Nodco ha recaudado $ 120 millones en tres rondas financieras. Entre sus inversores se incluyen Bezos Expeditions, Caderton Partners, Cossek Ventures, el cofundador de Twitter Inc. Bisstone y 3G Investment Guy The Craftry.
Mushnik ha apostado a que el rápido crecimiento de la empresa justificará la valoración y justificará la oferta pública inicial de acciones en 2023.
Musnik se negó a decir cuánto planea vender la compañía este año debido a acuerdos de confidencialidad.
Nodco utiliza inteligencia artificial para analizar estructuras moleculares y detectar nuevas combinaciones de materiales de origen vegetal. Sus productos incluyen el sustituto de mayonesa Nodmayo, Node Ice Cream, Node Milk y Nodberger.
Hasta ahora, Nodco ha ingresado a los mercados de Argentina, Brasil y Estados Unidos, subcontratando actividades de producción a proveedores locales de alimentos. Knot Milk está en conversaciones con supermercados en Canadá para vender y también está buscando ingresar a Colombia, México y Perú.
En los Estados Unidos, solo vende Nodmilk porque el mercado de hamburguesas a base de plantas está congestionado.
En Estados Unidos, dijo Musnick, «el 60 por ciento de los consumidores de leche de origen vegetal no están contentos con el sabor del producto». «Descubrimos que podíamos convertirnos en la primera persona en vender leche de origen vegetal que sabe a leche».
En línea con una estrategia que apunta a los productos adecuados para cada país, la startup no ofrece Notre Dame en Perú, especialidades locales, Lomo Saldoto, Son más comunes que las hamburguesas.
La compañía está desarrollando nuevas alianzas con cadenas de restaurantes este año, principalmente para aumentar el conocimiento de la marca, dijo Mushnik.
Ya tiene acuerdos con Burger King y Papa Jones en Chile.
El año pasado, entre las infecciones por COVID-19, las alternativas a base de plantas aumentaron en un 24 por ciento, en comparación con el 2 por ciento de las ventas de alimentos de origen animal, dijo Muchnik.
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Carmen Laforet es colaboradora en El Demócrata, donde cubre una amplia variedad de temas, incluyendo actualidad, política, negocios, tecnología, deportes, entretenimiento y estilo de vida. Su enfoque está en ofrecer información clara, útil y accesible, ayudando a los lectores a mantenerse informados sobre los acontecimientos actuales y las historias más relevantes.