Según Francisco Contardo, director ejecutivo del Comité Chileno de Paltas, la producción de esta temporada se vio afectada por fuertes heladas primaverales, que redujeron la cosecha a 186.000 toneladas, menos que las 220.000 toneladas alcanzadas la temporada pasada. El país exportará cerca de 100.000 toneladas de aguacate en la campaña 2022-2023.
¿Aumentará la producción de mantequilla en los próximos años?
El cambio climático y la sequía prolongada de Chile están obligando a muchos productores a trasladarse más al sur; Sin embargo, en el sur de Chile se cultivan otras frutas, por lo que el espacio para producir aguacates es reducido. La urbanización también ha consumido grandes cantidades de tierra agrícola.
Esta disminución de las áreas de plantación, exacerbada por fenómenos meteorológicos extremos como la nieve, ha limitado la expansión de la producción. Sin embargo, según Contardo, la región se mantendrá relativamente estable en los próximos años.
El cambio climático también ha afectado la estacionalidad de la fruta y ha habido superposición entre campañas en Perú y Chile. Ahora, ambos países comienzan a cosechar sus aguacates en septiembre, lo que significa que llegan a los mercados extranjeros al mismo tiempo; Un problema exacerbado por el hecho de que Chile y Perú comparten los mismos mercados de exportación importantes, a saber, la Unión Europea, Estados Unidos y China.
Un mercado interno en crecimiento
Durante la epidemia, Chile experimentó un gran crecimiento en el consumo de aguacate, de 7,4 kg a 10-10,2 kg per cápita. En este sentido, el departamento espera que una parte importante del producto, unas 86.000 toneladas (es decir, el 46% de la producción total) se consuma en el país.
Fuente: simfruit.cl
Carmen Laforet es colaboradora en El Demócrata, donde cubre una amplia variedad de temas, incluyendo actualidad, política, negocios, tecnología, deportes, entretenimiento y estilo de vida. Su enfoque está en ofrecer información clara, útil y accesible, ayudando a los lectores a mantenerse informados sobre los acontecimientos actuales y las historias más relevantes.