que sabes
- Celebración del chile Hatch en Winery Restaurant & Wine Bar
- Sábado 26 de agosto, de 13:30 a 16:00 horas
- $65 y más; El boleto incluye una selección de platos chilenos, cerveza «pick» y tequila; Asegúrate de comprar tu plaza con antelación
Pronto, muy pronto, las manzanas captarán nuestros caprichos frutales, las peras también y todas las joyas doradas del otoño.
Pero finales de agosto pertenecen al chile, al menos en aquellas regiones que tienen la suerte de reconocer y disfrutar el chile hatch, que proviene de la Tierra del Encanto.
Ir a Nuevo México para recibir una terapia de fuego es un viaje increíble, pero puedes encontrar cosas verdes buenas aquí mismo, en el sur de California. Solo eche un vistazo a su supermercado local; los tostadores de finales del verano pueden aparecer un sábado o domingo.
O dirija su vista hacia Tustin, sitio Restaurante de vinos y bar de vinos. Este restaurante es conocido por sus deliciosos Hatch Specials cada año, así como por una ardiente celebración con una variedad de alimentos cargados de chile.
eso esta pasando «asar y asar» La tarde del 26 de agosto, desde $65.
La música en vivo en el encantador Vineyard Patio, así como una serie de «bocadillos y cócteles centrados en el chile», alegrarán su tarde festiva. También busque las cervezas y tequilas «selectos» que se servirán como parte de su boleto para mayores de 21 años.
La chef ejecutiva Yvonne Goetz comentó: «Siempre espero con ansias los pimientos de temporada: brindan un excelente equilibrio entre sabor y picante, y hacen fluir mi creatividad».
«Uno de los aspectos más destacados de este evento es el asado directo de los chiles; este método agrega un sabor ahumado a los chiles mientras carameliza los azúcares de los pimientos. Delicioso».
También habrá una rifa en pleno apogeo, si tiene ganas de preparar sus propios platos de chile Hatch en casa: busque el libro Hatch Pepper Book de Melissa para tener delicias gourmet listas durante el evento también.
Lucía Etxebarria es colaboradora en El Demócrata, donde cubre temas de actualidad, política, negocios, tecnología, deportes, entretenimiento y estilo de vida. Se dedica a ofrecer información clara y útil sobre los acontecimientos más recientes, acercando a los lectores historias relevantes, tendencias y desarrollos que influyen en la sociedad y la vida cotidiana.