Culdesac Tempe, un vecindario sin automóviles que abrió en 2022, anunció un nuevo concepto de restaurante de Tacos Chiwas, un popular café de Flagstaff y una tienda de comestibles de propiedad independiente que se une a la comunidad.
El proyecto de $ 170 millones consistirá en 761 unidades residenciales, así como tiendas y servicios distribuidos en 17 acres cerca de la estación de tren ligero Smith-Martin / Apache Blvd en Tempe, según un comunicado de prensa reciente.
como parte de Acuerdo de desarrollo de Koldisak con la ciudadArizona Republic informó en 2019 que Tempe había renunciado a sus requisitos de estacionamiento. Si bien los residentes no tendrán automóviles privados ni espacios de estacionamiento, el área comercial proporcionará un espacio de estacionamiento, según el comunicado de prensa.
Aquí están los tres socios de comida y bebida que vienen a Culdesac:
Cocina Chiwas
El equipo de marido y mujer Armando Hernández y Nadia Holguin de Tacos Chiwas abren Cocina Chiwas, que presentará un menú ampliado de sus mesas. Cocina Chiwas cuenta con un horno de leña y parrilla, y también sirve algunos platos de Roland Market ya está cerrado. Los comensales pueden esperar chips de queso en tortillas caseras, tostadas francesas «con un toque de chihuahua», margarita de hibisco y platos a base de chile.
«No queremos ser solo un restaurante ‘mexicano’. Queremos celebrar la cocina regional de Chihuahua, Sonora y Sinaloa», dijo Hernández en un comunicado de prensa.
Compañía de café Ferricreek
Firecreek Coffee Co tiene ubicaciones en Flagstaff, Sedona y Cottonwood, pero el propietario Mike Funk ha puesto la mira en una expansión del metro de Phoenix. El café sirve pequeñas cantidades de café con granos tostados en el norte de Arizona, así como jarabes opcionales como cardamomo salado y vainilla ponderosa. El menú también incluye repostería casera y desayuno, así como cerveza, vino y cócteles por la noche.
El café funciona como un lugar de entretenimiento, por lo que los huéspedes pueden esperar recitar noches de poesía y música.
esquina de la calle
Vikram Dillon, quien proviene de una familia de 7-Eleven, quiere que su tienda de comestibles, Street Corner, tenga la sensación de una pequeña tienda de barrio en lugar de un supermercado. Street Corner servirá productos frescos y comestibles, así como comidas para llevar «para llevar» con opciones vegetarianas y veganas. Dillon también planea crear menús especiales, que incluyen pares de queso y vino para picnics en el parque y platos de aperitivo para ocasiones especiales. También habrá vino y cerveza artesanales, y kombucha de barril.
«Estaba programado para seguir el negocio familiar, pero con algunos toques», dijo Dillon en el comunicado de prensa. «La tienda de la esquina del futuro se trata de productos domésticos de alta calidad y servicio personalizado, y yo recurro a Tempe para que eso suceda».
detalles: Koldisak, 2025 E. Apache Blvd. , Tempe. culdesac.com.
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Lucía Etxebarria es colaboradora en El Demócrata, donde cubre temas de actualidad, política, negocios, tecnología, deportes, entretenimiento y estilo de vida. Se dedica a ofrecer información clara y útil sobre los acontecimientos más recientes, acercando a los lectores historias relevantes, tendencias y desarrollos que influyen en la sociedad y la vida cotidiana.