A La escasez de mantequilla de Chile se debe a la subida de precios en el mercado interno y puso fin anticipadamente a la campaña exportadora.
La producción ha caído entre un 40 y un 50 por ciento esta temporada, principalmente debido a la sequía que ha estado afectando la producción de frutas en el país durante más de una década. Las altas temperaturas durante la etapa de crecimiento afectaron la formación de frutos durante esta temporada.
Christian Soso, gerente comercial de Agrigom, dijo que a los agricultores se les pagaba hasta 4,90 dólares el kilo y que los precios minoristas habían alcanzado recientemente los 6,50 dólares el kilo.
«El mercado interno es muy caro. Ahora estamos importando aguacates de México para satisfacer la demanda», dijo. Brutnet.
“El período de exportación se acaba con estos precios. Creo que veremos una disminución en los volúmenes de exportación de más del 50 por ciento en comparación con el año pasado. «
Como los precios son tan altos, se lanzó una campaña en Twitter para instar a los consumidores chilenos a boicotear la fruta hasta que sea más asequible.
En cuanto a las exportaciones, Soso explicó que Chile tenía dificultades para competir con grandes cantidades de fruta proveniente de México y Perú.
“Nuestro principal competidor, Perú, inundó los mercados en todas partes, especialmente en Europa. Al mismo tiempo, México exportaba grandes cantidades de aguacates a Estados Unidos a precios bajos, lo que finalmente nos sacó del mercado”, explicó.
Señaló que algunos programas minoristas de EE. UU., Que históricamente fueron muy estables, se cancelaron porque el gasto interno de Chile no podía competir con la oferta mexicana.
“Pudimos mantener nuestros planes de supermercados europeos manteniendo una fruta de mejor calidad que México y Perú”, dijo.
Las ventas en otros mercados también se han visto afectadas por las frutas de bajo precio de México, especialmente en China y Corea del Sur.
Soso predice que los exportadores enfrentarán un impacto financiero significativo esta temporada como resultado de la pérdida de ingresos y el precio de los productos no utilizados, especialmente el empaque especial requerido para los proyectos de supermercados.
“Los ingresos por comisiones de ventas serán la mitad del presupuesto y los costos fijos serán los mismos”, dijo. “En temporadas de alto volumen, a pesar de que los precios son más bajos que el promedio, los retornos de los servicios siguen siendo altos y se pagan costos fijos mínimos.
En medio de la oscuridad, la primera temporada de Chile exportando a Australia dio un buen impulso al sector. El año pasado, Agricom y varias empresas chilenas realizaron pruebas de exportación de mantequilla por vía aérea y marítima a Australia, que fueron bien recibidas en el mercado.
«En general, esta primera temporada fue un éxito», dijo Soso. «En este momento, Australia es el único mercado que paga precios a la par con el mercado nacional».
Soso dijo que los primeros indicios apuntaban a que la producción volvería a la normalidad la próxima temporada, ya que la floración y el cuajado fueron positivos.
Carmen Laforet es colaboradora en El Demócrata, donde cubre una amplia variedad de temas, incluyendo actualidad, política, negocios, tecnología, deportes, entretenimiento y estilo de vida. Su enfoque está en ofrecer información clara, útil y accesible, ayudando a los lectores a mantenerse informados sobre los acontecimientos actuales y las historias más relevantes.