La Feria Estatal de Minnesota no es solo en 2021, sino que ha anunciado su lista oficial de nuevos alimentos.
Hay 26 nuevos alimentos disponibles este año y cuatro nuevos proveedores.
Los nuevos vendedores son Andy Garage, que estará en el quiosco Midtown Global Market, Summer Lakes Beverages, que sirve cócteles veganos sin gluten, Fluffy’s Hand-Cut Donuts y el popular restaurante de Duluth, New Scenic Cafe, que tiene una nueva ubicación independiente. Además, Hot Indian Foods, anteriormente disponible para parte del espectáculo a través del stand de Midtown Global Market, tendrá su propio stand en el Food Building.
Aquí está el menú, en todo su frito, en un palo, extravagante gloria. ¡Prepara tus antiácidos! La Feria Estatal de Minnesota comienza el 26 de agosto. Los nuevos vendedores están marcados con un *.
Banh Min Ben y Ban Mein Paul: Salchicha de inspiración asiática en una crujiente baguette francesa con salsa Sriracha Sister, zanahorias ralladas y en escabeche, rábanos, jalapeños picados y una ramita de cilantro fresco. El tazón sin hornear comienza con una mezcla de cinco granos y está cubierto con zanahorias ralladas y en escabeche, rábanos, ensalada asiática, jalapeños picados, salchicha en rodajas, cilantro y un chorrito de salsa Sriracha Sister.
En Sausage Sister & Me, ubicado en el edificio de alimentos, muro este
Mordeduras de bisonte: Northwoods gira sobre ravioles con bisonte triturado, hinojo estofado, champiñones portobello y albahaca fresca envueltos en una masa de huevo clásica, salteados y servidos con una salsa bourbon dulce con un toque.
En Giggles ‘Campfire Grill, ubicado en la esquina sureste de Lee Avenue y Cooper Street en The North Woods
frambuesa azul: Un pastel de mano tradicional relleno con una mezcla de frambuesas, arándanos y manzanas, infundido con vodka UV y cubierto con azúcar de algodón de azúcar.
En Sara’s Tipsy Pies, ubicado en el edificio de alimentos, muro sur
Masa de pollo Buffalo: Una rosquilla esponjosa estilo galleta rellena de pollo desmenuzado, adornada con trozos de búfalo dulces y picantes y cubierta con tocino crujiente.
En The Blue Barn, ubicado en West End Market, al sur del History and Heritage Center
Pudín de plátano y caramelo: Capas de pudín de vainilla, plátano fresco, chips de nila tostados, granos de cacao crujientes caramelizados, salsa de caramelo y crema batida fresca.
En el Blue Moon Dine Inn Theatre, ubicado en la esquina noreste de Karns Street y Chambers Street
Corey Pop: Chorizo de The Herbivorous Butcher bañado en una masa clásica de corndog, frito en una sola pieza con su elección de aguacate o salsa de mole rociada encima o al lado. Servido con chips BBQ mexicanos. (vegetariano)
En Andy’s Garage * en Midtown Global Market, ubicado en el puesto de Taste of the Midtown Global Market en International Bazaar, East Wall (disponible solo del 26 al 31 de agosto)
Prime Nachos de Cracklen: Chicharon frito (pronunciado chi chah ron) cubierto con filetes de costilla, ¡Que Bueno! Queso nacho, pico de gallo y cebolla verde en rodajas.
En Coasters, ubicado en la esquina sureste de Karns Street y Leggett Street
Pepino jalapeño a la cal: Elaborado con jarabe de jalapeño y pepino cultivado en Minnesota, servido con una rodaja de pepino.
En Farmers Union Coffee Shop, ubicado en el lado norte de Dan Patch Street entre las calles Cooper y Cosgrove
Pastel Corto de Doble Baya: Fresas y frambuesas encima de una galleta Betty and Earl cubierta de azúcar, cubierta con crema batida y balsámico.
En LuLu’s Public House, ubicado en West End Market, al sur del Anfiteatro Schilling
bocetos: Maíz Drone mexicano cubierto con mayonesa, queso cotija y chile en polvo.
En Los Ocampo en Midtown Global Market, ubicado en el quiosco Taste of the Midtown Global Market en el International Bazaar, East Wall (disponible solo del 1 al 6 de septiembre; Los Ocampo regresa al quiosco Midtown Global Market por primera vez desde 2013).
¡Dulces y frutas! Fresas frescas y brownies de dulce de azúcar bañados en chocolate negro bañado en vino, cubiertos con chocolate blanco bañado en vino y servidos en un palito.
En Minnesota Wine Country, ubicado en el lado oeste de Underwood Street entre las calles Carnes y Judson
Ravioles Rellenos Griegos: Masa de panqueques mediterránea rellena con queso crema, salsa tzatziki, queso mozzarella, pepperoncini, tomate, carne de gyro y condimento griego de dinosaurio, fritos y cubiertos con mantequilla de ajo asado.
En Dino’s Gyros, ubicado en el lado norte de Carnes Street entre las calles Nelson y Underwood
Isla Hopper: Media piña hueca rellena de pollo a la plancha glaseado con salsa teriyaki y servida con arroz blanco al vapor y trozos de piña, cubierta con cebolletas y ajonjolí.
En The Hangar, ubicado en el extremo norte, sección suroeste
Sundae de rosquilla gigante: Donut jumbo batido con levadura congelada Disponible en una variedad de sabores, cubierto con helado suave de vainilla, dulce de azúcar caliente y una mezcla de chispas.
En Hand Cut Donuts * de Fluffy, entre West Dan Patch y Carnes Streets, Liggett Street y Chambers
Kerala Fried Chicken Katy Roll: Trozos de pollo marinados, mezclados y fritos envueltos en paratha (pronunciado poh-rah-tah) con chutneys y ensalada.
En Hot Indian, ubicado en el edificio de alimentos, pared este (un favorito de los fanáticos en el quiosco de Midtown Global Market en años pasados, Hot Indian tiene su propio nuevo hogar en el edificio de alimentos y estará en exhibición 12 días).
La Florita: Cogollos de coliflor asados al horno, marinados con hierbas y especias Iron Ring, servidos con salsa de chile dulce de Calabria. (sin gluten, vegano)
En Mancini’s al Fresco, ubicado en el lado norte de Carnes Street entre las calles Nelson y Underwood
Las galletas traviesas: Jamón ahumado cubierto con salsa de queso y cerveza, rúcula, cebolla morada en escabeche y jalapeño confitado, servido sobre una galleta de yogur.
En RC’s BBQ, ubicado en el lado norte de West Dan Patch Street entre las calles Liggett y Chambers Streets
Sándwich de pollo, pasta, gofre nórdico y gofre helado: Dos rollos de gofres frescos: un plato picante de pollo frito sureño y macarrones, terminado con un chorrito de miel sobre un gofre escandinavo caliente; Y un sándwich de helado clásico, maíz crujiente hervidor y llovizna de chocolate cubierto con chispas, todo envuelto en un gofre nórdico.
En Nordic Waffles, ubicado en West End Market, División Sur القسم
Paneer Bakura: Dados de queso paneer sazonados fritos en una mezcla sin gluten y servidos con mantequilla de tomate. (sin gluten, vegano)
En Hot Indian, ubicado en el Food Building, East Wall
Pizza de Lucy: Pieza de salchicha cubierta con salsa para pizza, pepperoni y queso mozzarella, rellena con masa de pizza de molinillo verde, cubierta con especias italianas, queso y pepperoni desmenuzado.
En Green Mill, ubicado en el lado este de Cooper Street entre las calles Randall y Wright, en la Feria Familiar en Baldwin Park
Taco de atún con sashimi: Crujientes costras de wonton rellenas de atún ahi, aguacate y soja con sésamo. Ensalada tailandesa con salsa de maní, jengibre encurtido y wasabi, servido como acompañamiento.
En Scenic 61 by New Scenic Café *, ubicado en el lado este de Underwood Street entre las calles Lee y Randall, justo al sur de Little Farm Hands
Sándwich con sidecar: Trozos gruesos de tocino rellenos de coñac con cointreau y mermelada de cítricos, con capas de havarti derretido, gouda ahumado y queso cheddar, servidos sobre tostadas y adornados con rodajas de naranja fresca.
En The Hideaway Speakeasy, ubicado en el balcón, arriba, sección noroeste
Pastel de embudo de S’Mores: Pastel de embudo de galleta Graham cubierto con malvaviscos, trocitos de chocolate con leche y más trozos de galleta Graham.
En Funnel Cakes, ubicado en el edificio de alimentos, muro este
Puff de spoofol: Puré de camote dulce mezclado con queso crema endulzado, luego enrollado en masa y frito. Espolvoree con un poco de azúcar glas y sirva con salsa de arce a un lado.
En Potato Man & Sweety, ubicado en el lado oeste de Liggett Street entre las calles Carnes y Judson, en las afueras de Horse Barn
Summer Lakes bebidas en 3 variedades: Wedge Hammer, Lake Storm Lemonade y Bama. Té de limón dulce: Estos exclusivos cócteles sin alcohol de la Feria Estatal de 2021 son veganos y sin gluten. Wedge-Hammer son jugos de jengibre fresco, naranja y otras frutas cítricas, cáscara, agua con gas y almíbar simple. Lake Storm Lemonade son limones empapados con lavanda y otros jugos cítricos, cáscara, agua con gas y almíbar simple. ¡Bama! El té de limón dulce es té recién hecho, jugo de limón fresco y otros jugos cítricos, cáscara, agua con gas y almíbar simple.
En Summer Lakes Beverage *, ubicado en el lado este de Underwood Street entre las calles Lee y Randall, justo al sur de Little Farm Hands (Summer Lakes Beverage había vendido previamente mezclas embotelladas y mercadería en la Feria Estatal).
Hamburguesa de gofres: Un cuarto de libra de tocino con queso servido entre dos waffles dulces crujientes rellenos de arce con una guarnición de jarabe de arce.
En Andy’s Grille, ubicado en el lado sur de Carnes Street entre las calles Chambers y Nelson
Lucía Etxebarria es colaboradora en El Demócrata, donde cubre temas de actualidad, política, negocios, tecnología, deportes, entretenimiento y estilo de vida. Se dedica a ofrecer información clara y útil sobre los acontecimientos más recientes, acercando a los lectores historias relevantes, tendencias y desarrollos que influyen en la sociedad y la vida cotidiana.