JA Benton
Justo al sur de Cooke Road en High Street hay un pequeño tramo de finca lleno de nuevos y buenos restaurantes que el área merece un apodo. «Cocineros cerca de Cooke» podría funcionar. O tal vez debería dejarle la marca del barrio a otra persona.
De todos modos, al cuello del bosque corto y denso del restaurante que incluye cómodamente Wizard of Za / Fusian, Gallo’s on High, The Pit BBQ Grille, Hot Chicken Takeover y Northstar Cafe, agregue el Kirin Noodle Bar.
Como su nombre podría sugerir, Kirin Noodle Bar es una operación centrada en el ramen, pero el divertido y bien administrado restaurante japonés también tiene muchas otras cosas buenas que ofrecer.
Cuente con ser amigable, relajado y tener un servicio rápido entre los activos recién llegados en Clintonville. El elegante servicio de Kirin, que combina eficazmente el contraorden y la entrega en la mesa, contribuye positivamente a un espacio agradable, largo y estrecho con paredes blancas, iluminación suave, madera clara y un techo alto con conductos negros expuestos.
Los cócteles pueden tomarse bastante bien allí, y Kirin ofrece excelentes ofertas en highballs servidos en vasos grandes esmerilados apilados con cubitos de hielo esféricos. El refrescante Gin Tonic, elaborado con ginebra japonesa 135 East Hyogo Dry iluminada con trozos de jengibre, fue una delicia y un robo por solo $ 8.50.
Ofrece refresco con gas para The Toki, otra bebida de buen sabor y asequible ($ 8,50). Esta bebida dorada y opaca, que lleva el nombre de una variedad de whisky japonés Suntory similar al escocés, está garantizado para complacer a los aficionados al whisky escocés y a los refrescos.
Los amantes del pollo frito deben apuntar a este increíble Chicken Garage. Entre los aperitivos se incluyen muslos envueltos crujientes unidos con una ensalada animada untada con aceite de sésamo (muchas comidas de kirin están untadas con aceite de sésamo) y en una comida tan grande que incluso la orden «pequeña» ($ 8,50) era un plato grande.
Otro lugar en el extenso menú de aperitivos ilustra maravillosamente la alianza entre los enfoques japoneses y judíos de los mariscos. Llamados Arroz Crujiente de Atún ($ 10.50 por tres), estos son pasteles de arroz crujientes de color dorado cubiertos con un sabor limpio de atún, aderezados con mayonesa al estilo japonés y una rodaja de chile serrano. Si el sushi de atún picante y los latkes de salmón hubieran dado a luz a un niño, sería algo así.
Si bien es más común, tanto la mini gyoza de cerdo frita ($ 8) como las entradas de albóndigas ($ 8) eran grandes y agradables. Definitivamente le daría la ventaja a la gyoza: albóndigas en forma de bolso con fondos crujientes que son divertidos de morder y rellenos de carne de cerdo molida salpicados de cebollas verdes. Si las albóndigas parecen apenas artesanales, su capa dulce y brillante y su textura elástica las hacen fáciles de comer.
Podría decir algo similar sobre el ramen tradicional de Kirin: el clásico shoyu ($ 12,50), cuyo caldo claro tiene un atractivo sabor a tocino en comparación con las espinacas, y el clásico miso ($ 13), cuyo caldo oscuro era rico y sabroso. Notas de mantequilla de maní.
Cada uno también tenía porciones decentes y generosas de fideos, además de cebollas verdes, brotes de bambú, una rebanada de cerdo asado (espeso, de buen sabor, pero no blando) y una respetable mitad de un huevo de ramen. Aunque no fue tan sutil o bellamente presentado como las mejores versiones de la ciudad, ambas sopas fueron comidas enormes y satisfactorias.
Honestamente, el ramen que preferí aquí no tenía una calificación de «clásico». Entre ellos se encuentra Men of Tintin ($ 13.50), una versión kirin de la música folclórica japonesa con fideos Sichuan Dandan. Esta sencilla pero querida sopa fue muy refrescante, especialmente cuando se pidió fría (una de las opciones del menú) en una tarde calurosa. Otros aspectos destacados incluyen carne molida con especias, tentadoras rodajas de pepino y un caldo picante que lleva sabores cítricos, dulces y de huevo.
El ramen que más disfruté fue el Raksa Curry ($ 14), que era similar a un curry al estilo tailandés. Protagonizó un caldo picante enriquecido con leche de coco, carne oscura de pollo, hojas de ostra y abundantes verduras.
Platos como este y la perspectiva de probar otros platos aquí, como ramen de tomate y queso, pimientos shichito salteados y sushi «pronto», definitivamente me tentarán a regresar al área de Cooks Near Cooke.
De un vistazo
donde: Barra de fideos Keren
Localización: 4227 n. Hola St. Clintonville
Contacto: 614-867-5356, www.facebook.com/Kirin.noodle614
Horas: 11 a.m. a 9 p.m. Lunes, miércoles, jueves, domingo; 11 a.m. a 9:30 p.m. los viernes y sábados; Martes cerrado.
Lucía Etxebarria es colaboradora en El Demócrata, donde cubre temas de actualidad, política, negocios, tecnología, deportes, entretenimiento y estilo de vida. Se dedica a ofrecer información clara y útil sobre los acontecimientos más recientes, acercando a los lectores historias relevantes, tendencias y desarrollos que influyen en la sociedad y la vida cotidiana.