Sauvignon Blanc parece estar haciéndolo todo de alguna manera.
Es un vino distintivo y delicioso en todos los sentidos.
En lugar de ser insípidos y diluidos como algunos vinos blancos (especialmente Pinot Grigios) o exagerados como muchos Chardonnays de California costosos, la mayoría de los Sauvignon Blancs tienen sabores vibrantes pero sutiles que logran el equilibrio adecuado entre nitidez y frescura.
Muchos también son relativamente asequibles, incluida una amplia selección de productos premium por menos de $ 10 la botella.
Y lo mejor de todo es que puedes encontrar personajes increíbles de casi todos los rincones del mundo.
Hace unas semanas, mostré seis colores de California Sauvignon Blanc perfectos para el verano.
En el pasado, me han entusiasmado varias veces los sabores de hierbas frescas, calmantes y brillantes del Sauvignon Blancs de Nueva Zelanda, que produce una impresionante selección de vinos por menos de $ 10 la botella.
Esta semana quería destacar los Sauvignon Blancs de muchos otros lugares que son grandes lugares en todo el mundo: Sudáfrica, Chile y Francia.
Cada vino presentado esta semana tiene sus propios sabores únicos. Uno cuesta menos de $ 15 la botella. Los otros dos cuestan menos de $ 10 la botella. Espero que disfrutes.
Vino recomendado esta semana
2020 Sauvignon Blanc Southern Right ($ 14.99 en Table & Vine en West Springfield)
2020 Los Vascos Sauvignon Blanc ($ 8.99 en Table & Vine)
2019 Les Doux Moulins Savignon Blanc ($ 9.99 en Table & Vine)
Notas de cata de vinos
2020 South Sauvignon Blanc
Área – Walker Bay, Sudáfrica
Notas de degustación: este verano he estado disfrutando del vino sudafricano. Estos vinos finos rara vez reciben la atención que merecen. En mayo pasado escribí sobre el vino tinto Pinotage sudafricano. Unas semanas más tarde, recomendé varios vinos blancos Chenin Blanc sudafricanos. Esta semana, lo más destacado es Sauvignon Blanc de una de las bodegas favoritas de Sudáfrica. Fresco y ácido, Southern Right Sauvignon Blanc tiene sabores grandes y fuertes que de alguna manera pueden ser sutiles en lugar de abrumadores, como un tenor fino cuya voz llena fácilmente una gran sala de conciertos. Aquí, los sabores son ligeramente ácidos con toques de manzana verde, pera, uvas verdes y sal marina. Excelente vino de comida, pero también excelente por sí solo.
2020 Los Vascos Sauvignon Blanc
Región – Valle de Colchagua, Chile
Notas de cata – El famoso Domaines Barons de Rothschild Lafite en Francia posee y opera esta maravillosa bodega en Chile, que produce una amplia gama de deliciosos vinos a precios razonables. Este vino refrescante y brillante es una ganga absoluta a $ 9 la botella. Sus sabores van desde lima fresca y lima hasta sabores de frutas cítricas y sal marina. Perfecto para una cálida tarde de verano, con mariscos, guacamole o cualquier cosa picante o salada.
2019 Les De Moulins Savignon Blanc
Región – Valle del Loira, Francia
Notas de cata: ninguna discusión sobre Sauvignon Blanc estaría completa sin una mención de Francia. Podría dedicar la columna de vinos de esta semana (y algunas semanas más también) solo a Sauvignon Blancs de diferentes partes de Francia. Ya sea en Burdeos o en partes del Ródano, los enólogos de Francia crean constantemente Sauvignon Blancs excepcionales. Este vino en particular proviene del Valle del Loira, quizás mejor conocido por su delicioso y asequible Sauvignon Blanc. Aquí, los sabores van desde limón, lima, sal marina y un poco de salmuera. Permítanme agregar que de los tres vinos recomendados esta semana, este es el más ligero y menos apreciado del trío. He bebido este vino muchas veces y siempre disfruto volver a él, como una conversación fácil con un amigo conocido.
¡salud!
prensa de vino Ken Ross Aparece en Masslive.com Todos los lunes y en la sección Republican Weekend todos los jueves.
(Los artículos más antiguos se pueden encontrar en «Wine Press» aqui.)
Lucía Etxebarria es colaboradora en El Demócrata, donde cubre temas de actualidad, política, negocios, tecnología, deportes, entretenimiento y estilo de vida. Se dedica a ofrecer información clara y útil sobre los acontecimientos más recientes, acercando a los lectores historias relevantes, tendencias y desarrollos que influyen en la sociedad y la vida cotidiana.