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Grifos de cerveza y chile con carne de nuevo en Adobe Blues

Staten Island, Nueva York – Jim Stayoch reabrirá Adobe Blues en New Brighton el miércoles 21 de abril. El Southwestern, de 30 años, ha estado cerrado desde mediados de diciembre de 2020 cuando el comedor interior se cerró temporalmente en la ciudad de Nueva York.

“La mayoría de mis favoritos permanecen en el menú, pero no habrá ofertas especiales en este momento”, dijo Stiuch.

“Tenemos nuevas cervezas y tequila con muchas bebidas y sabores a la mitad de precio”, dijo, y agregó que Adobe podría agregar un nuevo menú de fin de semana a altas horas de la noche (hasta la medianoche). Las comidas van desde comidas ligeras hasta postres y cócteles especiales.

El nuevo horario de atención será de 3:30 p.m. a 8:30 p.m. los miércoles y jueves, de 3:30 p.m. a 9:30 p.m. el viernes, de 2:00 p.m. a 9:30 p.m. los sábados y de 2:00 p.m. a 8:00 p.m. 30 PM el domingo.

“Esta fue una verdadera lucha … con un toque de tensión”, dijo Stiuch.

Adobe es conocido por su selección de cervezas artesanales. (Avance de Staten Island / Pamela Silvestri) Pamela Silvestri

Adobe Blues fue uno de los primeros restaurantes de Staten Island en cerrar temporalmente al comienzo de la fase de cuarentena de la pandemia. Marcha. En julio, Stiuch consideró mantener Adobe cerrado hasta que la ley permita al menos el 50 por ciento de la capacidad interna. Terminó abriendo con una cena al aire libre en el estacionamiento trasero, una comodidad que puede durar en los cálidos días de primavera.

“Esperaré hasta que el clima realmente se rompa. Dado que requerirá más personal y preparación, necesito que todo funcione sin problemas antes de agregar el acuerdo offshore”, dijo Stiuch.

Todavía no hay servicio de bar, según los mandatos actuales del estado de Nueva York, y los clientes deben cenar en las mesas alrededor del restaurante.

El edificio de Adobe ubicado en 63 Lafayette Ave. New Brighton ha tenido un restaurante desde 1859. Aparece en un mapa que se introdujo cuando la división de Livingston ahora se llamaba Elliotville. En ese momento era un edificio de tres pisos con un burdel llamado Cottage Tavern. Técnicamente, esto lo convierte en el edificio existente más antiguo que aún funciona como restaurante.

Puede comunicarse con Adobe Blues al 718-720-BLUE.

Pamela Silvestri es una editora de alimentos avanzada. Se puede acceder en [email protected].

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