JA Benton
Justo al sur de Cooke Road en High Street hay un pequeño tramo de finca lleno de nuevos y buenos restaurantes que el área merece un apodo. «Cocineros cerca de Cooke» podría funcionar. O tal vez debería dejarle la marca del barrio a otra persona.
De todos modos, al cuello del bosque corto y denso del restaurante que incluye cómodamente Wizard of Za / Fusian, Gallo’s on High, The Pit BBQ Grille, Hot Chicken Takeover y Northstar Cafe, agregue el Kirin Noodle Bar. Como su nombre podría sugerir, Kirin Noodle Bar es una operación centrada en el ramen, pero el divertido y bien administrado restaurante japonés también tiene muchas otras cosas buenas que ofrecer.
El servicio cordial, servicial y rápido se contaba entre los activos del recién llegado en Clintonville. Combinando eficazmente el pedido en mostrador y la entrega en la mesa, el elegante servicio de Kirin contribuye positivamente al espacio agradable, largo y estrecho con paredes blancas, iluminación suave, madera clara y un techo alto con conductos negros expuestos.
Los cócteles se pueden tomar sin problemas aquí, y Kirin ofrece excelentes ofertas en highballs servidos en vasos grandes esmerilados llenos de cubitos de hielo esféricos. El refrescante Gin Tonic, elaborado con ginebra japonesa 135 East Hyogo Dry iluminada con trozos de jengibre, fue una delicia (y una ganga por solo $ 8,50).
Ofrece refresco con gas para The Toki, otra bebida de buen sabor y asequible ($ 8,50). Esta bebida dorada y opaca, que lleva el nombre de una variedad de whisky japonés Suntory similar al escocés, está garantizado para complacer a los aficionados al whisky y las sodas.
Los amantes del pollo frito deben apuntar a este increíble Chicken Garage. Incluido entre los aperitivos, presenta muslos crujientes que llegan con una ensalada animada untada con aceite de sésamo (mucha comida de kirin se lava con aceite de sésamo) y en una comida tan grande que incluso el pedido «pequeño» ($ 8.50) era del tamaño de un plato principal.
Otro lugar en el extenso menú de aperitivos ilustra maravillosamente la alianza entre los enfoques japoneses y judíos de los mariscos. Llamados Arroz Crujiente de Atún ($ 10.50 por tres), estos son pasteles de arroz crujientes que son de color dorado y cubiertos con un sabor limpio de atún, aderezado con mayonesa al estilo japonés y una rodaja de chile serrano. Si el sushi de atún picante y el taki de salmón dieran a luz a un bebé, sería algo así.
Si bien era más común, tanto la mini gyoza de cerdo frita ($ 8) como los entrantes de carne molida ($ 8) eran grandes y agradables. Definitivamente le daría la ventaja a la gyoza: albóndigas en forma de bolso con fondos divertidos para picar, rellenos de carne de cerdo molida crujientes y jugosos y cebollas verdes. Si las albóndigas parecen apenas artesanales, su textura brillante y dulce y su textura elástica las hacen fáciles de comer.
Podría decir algo similar sobre el ramen tradicional de Kirin: el clásico shoyu ($ 12,50), cuyo caldo claro tiene un atractivo sabor a tocino compensado por las espinacas; y Classic Miso ($ 13), cuyo caldo opaco contiene notas ricas y saladas de mantequilla de maní.
Cada uno también tenía porciones generosas de fideos decentes, así como cebollas verdes, brotes de bambú, una rebanada de cerdo asado (espeso y de buen sabor, pero no demasiado blando) y una respetable mitad de un huevo de ramen. Aunque no tan delicadas o bien presentadas como las mejores versiones de la ciudad, ambas sopas eran comidas abundantes y satisfactorias.
Honestamente, el ramen que preferí aquí no tenía una calificación de «clásico». Entre ellos se encuentra Men of Tintin ($ 13.50), una versión kirin de la música folclórica japonesa con fideos Sichuan Dandan. Esta sencilla pero querida sopa fue muy refrescante, especialmente cuando se pidió fría (una de las opciones del menú) en una tarde calurosa. Otros aspectos destacados incluyen carne molida con especias, tentadoras rodajas de pepino y un caldo picante que lleva sabores cítricos, dulces y de huevo.
El ramen que más disfruté fue el Raksa Curry ($ 14), que era similar a un curry al estilo tailandés. Protagonizó un caldo picante enriquecido con leche de coco, carne oscura de pollo, hojas de ostra y abundantes verduras. Platos como este, y la perspectiva de probar otros platos aquí (como ramen de tomate y queso, ají salteado y sushi «próximamente»), definitivamente me tentarían a regresar al área de Cooks Near Cooke.
Barra de fideos Keren
4227 n. Hola St. Clintonville
614-867-5356
facebook.com/Kirin.noodle614
Horario de atención: de 11 a. M. A 9 p. M. Lunes, miércoles, jueves, domingo; 11 a.m. a 9:30 p.m. los viernes y sábados; Martes cerrado.
Lucía Etxebarria es colaboradora en El Demócrata, donde cubre temas de actualidad, política, negocios, tecnología, deportes, entretenimiento y estilo de vida. Se dedica a ofrecer información clara y útil sobre los acontecimientos más recientes, acercando a los lectores historias relevantes, tendencias y desarrollos que influyen en la sociedad y la vida cotidiana.