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La ceremonia de apertura de la feria del condado de Yolo destaca los negocios locales – Daily Democrat

Cientos de invitados y vendedores locales llenaron The Plaza en el recinto ferial del condado de Yolo para celebrar la ceremonia de apertura de la feria del condado de Yolo después de una pausa de dos años debido a la pandemia de COVID-19.

El evento de este año se centró en destacar las empresas y granjas del condado de Yolo responsables de mantener intactas las raíces agrícolas del condado y proporcionar productos a millones en todo el país.

Aunque la primera gala se llevó a cabo hace 16 años, el evento del miércoles por la noche marcó el 14.° aniversario de la gala debido a la brecha, lo que brindó a los invitados la oportunidad de mezclarse con líderes de la comunidad local, agricultores y amigos.

Ray Pacheco, propietario de El Rey Chile, cocina pimientos verdes cultivados en su estado natal de Nuevo México en The Plaza en el recinto ferial del condado de Yolo durante la fiesta. (Gerardo Zavala/Diario Demócrata)

Monique García, coordinadora de eventos en el evento, dijo que fue un gran honor organizar un evento creado para mostrar la agricultura del condado de Yolo.

«Esto trae la agricultura de vuelta a la antigua Feria del Condado de Yolo», enfatizó García. «Esta fue una especie de tributo a nuestro patrocinador por lo que comenzó y continuó esta exposición, pero con un desarrollo un poco reciente».

El consejo solo tenía una quinta parte del tiempo que normalmente tendría para organizar la ceremonia porque se suponía que se cancelaría nuevamente. Sin embargo, las pequeñas empresas se acercaron y solicitaron el regreso del evento para ayudar a estimular los negocios durante un año plagado de costos crecientes de productos, personal y operaciones.

“Queríamos organizar el evento de todos modos porque sentimos que las microcervecerías, bodegas y destilerías no estaban recibiendo el dinero de COVID que recibieron los restaurantes y las granjas”, dijo García. «Muchos de estos lugares acudieron a la junta directiva y nos pidieron que organicáramos el evento».

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El evento contó con 26 proveedores, incluidos muchos nuevos, como Patio29 Spirits Co., Ltd. Ella fue la primera destilería en asistir a la ceremonia.

«Quiero decir, hemos tenido microcervecerías, hemos tenido bodegas, pero esta es la primera vez que tenemos una destilería», dijo.

Andrew Boone, copropietario de la empresa de licores, sirvió muestras de whisky y otros licores durante la fiesta y señaló que este tipo de eventos son ideales para conectarse con miembros de la comunidad.

«Hemos estado abriendo nuestras puertas desde agosto de 2019, así que venimos después de tres años», explicó Boone. “Somos la primera destilería artesanal en el condado de Yolo, lo que significa que hacemos licores”.

Boone dijo que la destilería produce vodka, ginebra, ron, tres whiskies y más.

«Es genial ver a todas las otras empresas que están aquí porque este es uno de los mejores eventos para que colaboremos», enfatizó Boone. «Pero todos estaban increíblemente felices y muy emocionados de probar nuestras cosas».

Patio29 está ubicado en 723 Railroad Ave. En Winters está abierto de viernes a domingo.

Ray Pacheco, propietario de El Rey Chile, dijo que se mudó a Woodland hace casi 20 años y ahora sirve chile de Nuevo México de alta calidad a miembros de la comunidad y restaurantes locales como Doggeros en Woodland.

«Somos parte de esa comunidad. Nos encanta servir a nuestra comunidad», enfatizó Ray. «Nos gustaría servir a más de nuestros restaurantes en nuestra comunidad y apoyar a las empresas locales».

Si está interesado en comprar chile de Pacheco, señala que su negocio suele estar en el Woodland Farmers Market todos los sábados de 9 a. m. al mediodía, «chile con pimiento verde asado».

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«Tenemos la salsa a la venta y algunos condimentos también», agregó.

Josh Zeldner, director de néctar de Z Specialty Foods y The HIVE, también asistió al evento y dijo que era la primera vez que asistía al evento como restaurante.

«En lugar de solo sacar algunos frascos de miel para saborear, tenemos sopa de remolacha en nuestro menú sobre la cual podemos contarle a la gente y también traemos hidromiel, introduciendo a la gente al vino de miel», explicó Zeldner.

Zeldner está emocionado de traer algo diferente a la escena gastronómica de Woodland y llenar «un pequeño nicho perfecto que faltaba en la ciudad».

«También quiero que la gente sepa que estamos construyendo un espacio comunitario junto con el restaurante y los conciertos porque la comunidad es muy importante para nosotros», agregó.

HIVE – ubicado en 1221 Harter Ave. en Woodland – La Serie Nacional de Fiestas de Luna de Miel el sábado 10 de septiembre, y contará con varias bandas y músicos todos los sábados hasta el 24 de septiembre en celebración de la Luna de Miel Nacional.

visitar zspecialtyfood.com/event/national-honey-month-concert-series-katie-knipp-band Para más detalles sobre el primer concierto de la serie.