A medida que crece el apetito de los consumidores chinos por los productos acuáticos, es probable que los productos acuáticos de agua dulce se vuelvan aún más populares debido a las preocupaciones sobre el alarmante impacto negativo en los mariscos de las aguas residuales contaminadas nuclearmente vertidas por la planta de energía japonesa Fukushima Daiichi en el Océano Pacífico.
Tras las preocupaciones generalizadas sobre la seguridad de los productos del mar, China suspendió las importaciones de todos los productos acuáticos originarios de Japón desde el 24 de agosto, según la Administración General de Aduanas.
Desde la perspectiva del consumidor, reducir la dependencia de las importaciones de productos del mar creará demanda de productos acuáticos de agua dulce. Los precios y las ventas de anguila estofada en la provincia de Fujian, en el este de China, se han disparado recientemente, dijeron expertos de la industria.
«Los precios de la anguila aumentaron en 4.000 yuanes (550 dólares estadounidenses) en promedio a 57.000 yuanes por tonelada métrica para algunas variedades, y el consumo diario en todo el país saltó a 130 toneladas por año», dijo Zhang Jialin, director ejecutivo de la Asociación de la Industria de la Anguila. 100 toneladas. Fujian.
En China, la temporada alta de ventas de anguila comienza alrededor de octubre y termina alrededor del Festival de Primavera en enero o febrero. Es un período que incluye períodos de descanso como el Festival del Medio Otoño, el feriado del Día Nacional y el feriado del Año Nuevo Lunar. La asociación afirmó que el consumo de anguila durante este período constituye aproximadamente el 60 por ciento del total de todo el año.
China es el mercado más grande del mundo para productos acuáticos. En el pasado reciente, con la mejora del nivel de vida de la gente que se tradujo en un mejor consumo, las ventas de productos acuáticos han aumentado.
El año pasado, China importó 4,54 millones de toneladas de productos acuáticos, un aumento de más del 20 por ciento interanual. Su valor se estimó en 132,7 mil millones de yuanes. La Autoridad General de Aduanas dijo que China se ha convertido en uno de los mayores países importadores de salmón del mundo, siendo Noruega, Canadá y Chile los principales proveedores.
«Podemos desarrollar vigorosamente la acuicultura de agua dulce, que mostrará una tendencia ascendente en el futuro», afirmó Wang Weiru, presidente de la Asociación de la Industria Pesquera de Fujian.
Fujian Tianma Science and Technology Group Co., Ltd., un importante grupo pesquero y ganadero con sede en Fujian, dijo que el sector de la acuicultura se centra en la cría de anguilas de agua dulce, por lo que no se verá afectado por el problema del agua contaminada con armas nucleares.
La anguila Tianma se suministra principalmente a fábricas locales, que la procesan para obtener productos de anguila asada para la exportación y las ventas locales. Estas exportaciones representan alrededor del 55 por ciento de la producción de Tianma. La compañía dijo que las ventas en el extranjero están creciendo de manera constante y las exportaciones llegan a más de 70 países y regiones, incluidos Japón, Estados Unidos, Rusia, Australia y Singapur.
Dolores Redondo es colaboradora en El Demócrata, donde cubre una amplia variedad de temas, incluyendo actualidad, política, negocios, tecnología, deportes, entretenimiento y estilo de vida. Se enfoca en brindar información clara y útil sobre los acontecimientos del momento, ofreciendo a los lectores historias relevantes y perspectivas accesibles sobre temas de interés general.