Fotógrafo: Martin Bernetti / AFP / Getty Images
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La explosión en las ventas globales de alimentos de origen vegetal tiene un comienzo en Chile con el apoyo de Jeff Bezos, quien apunta a una calificación récord para el país.
NOSOTROS. Nodco Spa, el fabricante de Knotmilks vegetariano, que se vende en tiendas de alimentos al por mayor, se convertirá en el llamado «unicornio» en su próxima ronda financiera, o alcanzará un valor estimado de mil millones de dólares. Cita la perspectiva para 2021 de un aumento de cuatro veces en las ventas y un aumento de cinco veces como base para tener tres veces su valor actual, con algunos informes que superan los 300 millones.
La compañía está siendo financiada para este año y tomará el dinero antes de que logre sus objetivos rápidamente, dijo el CEO Matthias Musnik en una entrevista.
«Debería valer los mil millones de dólares», dijo Mushnick. «No saldremos de allí».
El optimismo de Notco en el sector de las proteínas alternativas no es infrecuente, lo que ha colmado de dinero a los inversores en los últimos años. Las preocupaciones sobre el impacto ambiental de la carne han llevado a un aumento en la popularidad de los productos proteicos hechos de plantas, especialmente las hamburguesas falsas y la leche descremada. Nick Cooney, el socio ejecutivo de Lever VC, que invierte alrededor de $ 35 mil millones en todo el mundo en el espacio, y ya se han lanzado varios «unicornios».
El fabricante de Wagon Burger, Impossible Foods Inc., está valorado en alrededor de $ 6 mil millones, mientras que Just Inc., un sustituto del huevo a base de plantas, está valorado en $ 1 mil millones al norte, dijo Cooney. Oatley irrumpió en las cafeterías de EE. UU. En 2018 con leche hecha de avena, y más recientemente recaudó $ 2 mil millones. La compañía ha anunciado planes para una oferta pública inicial con un objetivo de $ 10 mil millones.
En una entrevista con Bloomberg News, Matthias Musnick, director ejecutivo del fabricante de alimentos a base de plantas Nodco, habló sobre la estrategia de la compañía para aumentar sus ventas en Estados Unidos. (
La floreciente industria tecnológica de América Latina alcanzó un número récord de acuerdos de capital de riesgo el año pasado, según un sindicato.
Fintech Nupang, la empresa emergente regional más grande de Brasil en la región, ahora tiene un valor de $ 25 mil millones, mientras que el distribuidor colombiano Robbie Inc. ahora posee al menos $ 3,5 mil millones. El proveedor de pagos dLocal se convirtió en el primer unicornio de Uruguay, mientras que la plataforma de autos usados de México Kawak alcanzó un estimado de $ 1.1 mil millones.
Si gana Nodco, será la primera vez para Chile. El acuerdo inicial más grande anterior de Chile vendió la participación mayoritaria hasta 2019 en Cornershop, una empresa de distribución de comestibles en línea con sede en Santiago. Uber Technologies 9 459 millones.
Fundada en 2015 por Mushnik, Kareem Pichara y Pablo Zamora, Nodco ha recaudado $ 120 millones en tres rondas financieras. Entre sus inversores se incluyen Bezos Expeditions de Jeff Bezos, Caterton Partners, Cossack Ventures, el cofundador de Twitter Bis Stone y 3G Investment Guy The Craftry.
Mushnik ha apostado a que el rápido crecimiento de la empresa justificará la valoración y justificará la oferta pública inicial de acciones en 2023.
Musnik se negó a decir cuánto planea vender la compañía este año debido a acuerdos de confidencialidad.
Nodco utiliza inteligencia artificial para analizar estructuras moleculares y detectar nuevas combinaciones de materiales de origen vegetal. Sus productos incluyen el sustituto de mayonesa Nodmayo, Node Ice Cream, Node Milk y Nodberger.
Hasta ahora, Nodco ha ingresado a los mercados de Argentina, Brasil y Estados Unidos, subcontratando actividades de producción a proveedores locales de alimentos. Knot Milk está en conversaciones con supermercados en Canadá para vender y también está buscando ingresar a Colombia, México y Perú.
En los Estados Unidos, actualmente solo vende Nodmilk porque el mercado de hamburguesas a base de plantas está congestionado.
En Estados Unidos, «el 60% de los consumidores de lácteos de origen vegetal no están contentos con el sabor del producto», dijo Muschnik. «Descubrimos que podíamos convertirnos en la primera persona en vender leche de origen vegetal que sabe a leche».
De acuerdo con una estrategia que apunta a los productos adecuados para cada país, la startup no ofrecerá Notre Dame en Perú porque las especialidades locales como Lomo Saldoto son más comunes que las hamburguesas.
La compañía está desarrollando nuevas alianzas con cadenas de restaurantes este año, principalmente para aumentar el conocimiento de la marca, dijo Mushnik. Ya tiene acuerdos con Burger King y Papa Jones en Chile.
Para 2020, entre las epidemias, las alternativas a base de plantas han aumentado en un 24%, en comparación con el 2% de las ventas de alimentos de origen animal, dijo Muchnik. Nodco está ampliando su fuerza laboral de 230 a 300 este año.
“Aún estamos lejos de un enriquecimiento”, dijo. «Estados Unidos es el mercado más grande, lejos de estar completo. Ni siquiera México o Asia. Es solo el comienzo».
Carmen Laforet es colaboradora en El Demócrata, donde cubre una amplia variedad de temas, incluyendo actualidad, política, negocios, tecnología, deportes, entretenimiento y estilo de vida. Su enfoque está en ofrecer información clara, útil y accesible, ayudando a los lectores a mantenerse informados sobre los acontecimientos actuales y las historias más relevantes.