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Productores chilenos esperan expandirse al Reino Unido y Europa

Productores chilenos esperan expandirse al Reino Unido y Europa

El pisco se elabora destilando jugo de uva fermentado y convirtiéndolo en un licor de alta graduación. Técnicamente un tipo de brandy, la bebida de color incoloro a amarillo se considera nueva para la mayoría de los consumidores en el Reino Unido o Europa debido a su mercado internacional subdesarrollado.

El pisco es un aguardiente incoloro o de color amarillo a ámbar producido en las regiones vitivinícolas de Perú y Chile. Elaborado destilando jugo de uva fermentado en alcohol de alta graduación, fue desarrollado por los colonos españoles en el siglo XVI como sustituto del orojo, un aguardiente de orujo importado de España.

«Los consumidores del Reino Unido buscan bebidas espirituosas que tengan historias interesantes detrás, diferentes de los productos que históricamente se han consumido ampliamente en el país.“, dijo a FoodNavigator Nicholas Poblete, director de ProChile Reino Unido, que promueve bienes y servicios chilenos.

«Hemos visto cómo el tequila y el mezcal han crecido en el mercado durante los últimos años. Creemos que el Pisco ofrece una gran historia que contar sobre el producto, su origen, las regiones de Chile donde se produce y, por supuesto, una gran calidad en comparación con cualquier otro producto en el mismo rango de precios, desde bebidas espirituosas de nivel básico hasta bebidas premium.​.

«A la gente también le gusta jugar con las bebidas espirituosas y preparar cócteles en casa, una tendencia que surgió con la pandemia y continúa. La versatilidad del pisco permite que todos puedan preparar y disfrutar cócteles de calidad, o incluso beberlo solo con un trozo de hielo.«.

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Nuevas playas

De ahí que muchas marcas estén planeando expandirse al Reino Unido y Europa. Por ejemplo, Pisco Cogoti se expandirá a ambos mercados. «Este es un país que ofrece enormes oportunidades para el comercio de bebidas, especialmente cuando se trata de pisco, nuestro licor nacional.“, comentó Bárbara Novoa, fundadora de Pisco Cogoti, para el mercado del Reino Unido.