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Receta de salsa de chile rojo Linda Ronstadt

Esto es Chunky Green Chili and Tomato Sauce del cantante y escritor Linda Ronstadtsu nuevo libro, siento que estoy en mi casa: Canción para la frontera de Sonora (el 4 de octubre) Muestra Anaheim Chili’s, un alimento básico en la comida del desierto de Sonora. “Chile Anaheim es una nación chilena transnacional, popular en el suroeste y el norte de México”, dice Ronstadt. «Miden unas seis pulgadas de largo y no son terriblemente picantes, pero son deliciosamente básicos, ya sean frescos y verdes o secos y rojos». Sirva esta salsa con carne asada (filete a la parrilla).

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