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Revolución enogastronómica hecha en Chile

MIAMI, 22 de septiembre de 2021 (Globe Newswire) – ProSil USA se está asociando actualmente con una empresa de alimentos para lanzar un programa educativo y de caja de cerillas diseñado para destacar a las empresas y productos alimentarios más innovadores de Chile. Descubrimiento de alimentos vinculados a Chile.

¿Por qué el plan Food Discovery? Chile es una de las fábricas de vino más sostenibles del mundo, y casi todos los vinos entran en la categoría de responsabilidad ambiental o social. Del total de vinos chilenos en las góndolas, el 80% de los productores valoran los vinos chilenos del índice de resistencia de Chile. Más del 60% de las exportaciones de vino embotellado de Chile están vinculadas a los objetivos de la organización de medir la alineación de la huella de carbono con los objetivos de la organización.

Uno Vinos chilenos Lo más destacado de 2021 es la iniciativa de Vittada, Valle Itada Winemakers, para exportar Sinsault, Moscatel, Bass y muchos otros vinos «subterráneos». «Itada es una región vinícola que necesita mucha atención en este momento, y esta zona está radiante porque tiene los elementos básicos del vino. Les digo a mis clientes que prueben los vinos del Valle de Itada. Ellos pagarán. Estos vinos chilenos tienen recibió poca atención, por lo que estos productores son los encargados de contar su historia. La singularidad de esta región brillará intensamente en el planeta del vino «., Paul Grigo, Ph.D. En el cajón.

Desde el desierto de Atacama, pasando por el Valle Central y la región Austral, los diversos paisajes y características geográficas de Chile lo hacen ideal para la producción de alimentos. Como resultado, el país es uno de los principales exportadores mundiales de frutas frescas y secas, salmón y mariscos, algas, bayas de macchiato y muchos otros superalimentos. La región de Magallanes es conocida internacionalmente por su extraordinaria producción de ovejas y corderos y ahora se puede encontrar en tiendas como Whole Foods USA.

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A medida que las empresas emergentes chilenas crecen a nivel internacional, muchas han atraído capital privado y creado empleo. Esto se refleja en las inversiones, incluidas las inversiones. Jeff Bezos en Natco, Uber en Cornershop, Y Final Participación famosa aceleradora YCombinator. Estos logros se deben en gran medida al entorno tecnológico maduro de Chile con soluciones altamente innovadoras que se han establecido rápidamente con actores clave a nivel internacional. La inteligencia artificial es una cosa para los iniciadores de alimentos de Chile, la creación de nuevos ingredientes y sabores Espaguetis de chía, leche de chía, betasal (Sal de mesa a base de tallos de remolacha), Bocadillos de esponja Y Productos fúngicos.

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Figura 1: Alimentos y vinos elaborados en Chile

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