Momofuku, una marca de alimentos y restaurantes creada por el chef David Chang, dice que no defenderá su marca «chile crunch» después de que causó revuelo al enviar cartas de cese y desistimiento a otras compañías que usaban el término.
NUEVA YORK – Momofuku, una marca de alimentos y restaurantes creada por el magnate de la comida David Chang, dijo que no defenderá su marca «Chile Crisis» después de que causó revuelo al enviar cartas de cese y desistimiento a otras compañías que usan el término.
Momofuku comenzó a vender Chili Crunch en 2020, un aceite picante crujiente con chiles secos y otros ingredientes como semillas de sésamo y ajo. Es un condimento crujiente chino con chile y otros productos similares de otros países. Varios tipos de salsa de chile crujiente y otras salsas picantes han ganado popularidad en los Estados Unidos en los últimos años.
Momofuku adquirió la marca registrada del nombre “chile crunch” de Chile Colonial en 2023. Si bien Momofuku posee la marca registrada de “chile crunch” escrita con una “e”, también reclama derechos de “ley consuetudinaria” sobre “chili crunch” con una “e”. e.” «e». «i» y he solicitado un estatus de marca similar ante la Oficina de Patentes de EE. UU. para esta ortografía, que aún está pendiente.
En marzo, Momofuku envió siete cartas de cese y desistimiento a empresas que llamaban a su producto “Chili Crunch” o “Chili Crunch”. La mayoría de las empresas que recibieron la carta eran pequeñas marcas fundadas por estadounidenses de origen asiático.
Como informó The Guardian por primera vez el 4 de abril, muchas empresas han recurrido a las redes sociales para quejarse de que los mensajes son injustos, especialmente porque la mayoría de las marcas son pequeñas y David Chang y Momofuku son muy conocidos en la comunidad asiático-estadounidense y de las islas del Pacífico. . Sus quejas se volvieron virales, lo que generó un debate sobre si Momofuku, o cualquier otra persona, debería poder poseer la marca genérica de chile o chile crujiente.
Al principio, Momofuku se mantuvo firme en sus acciones. Dijo en un comunicado que está obligada a defender su marca, de lo contrario corre el riesgo de perderla ante una empresa más grande que podría atacar y copiar su producto si no se defiende. Pero el viernes, la compañía cambió de rumbo y dijo que no aplicaría la marca en el futuro.
«Durante la semana pasada, escuchamos comentarios de nuestra comunidad y ahora entendemos que el término ‘Chili Crunch’ tiene un significado más amplio para muchos», dijo la compañía en un comunicado enviado por correo electrónico. “Esta situación ha creado una dolorosa división entre Momofuku, la comunidad AAPI que tanto nos importa, y otras empresas que comparten los estantes de las tiendas de comestibles, pero la verdad es que todos queremos las mismas cosas: crecimiento, éxito y hacer las despensas y los comestibles de Estados Unidos. almacena un lugar más diverso.
Michelle Teo, propietaria de la marca de alimentos de Malasia Homiah, fue una de las propietarias que habló en las redes sociales después de recibir una carta de cese y desistimiento de Momofuku el 18 de marzo, que decía que tenía 90 días para dejar de vender productos Sambal Chili Crunch.
Teo dijo en una publicación de Instagram que la decisión de Momofuku de no hacer cumplir la marca es un «paso en la dirección correcta», pero espera que Momofuku haga más para mostrar su compromiso con la comunidad asiáticoamericana y de las islas del Pacífico.
“Estoy muy agradecida a esta comunidad que se ha manifestado a favor de esto y se ha unido en torno a pequeñas empresas como la mía”, dijo en el comunicado.
Dolores Redondo es colaboradora en El Demócrata, donde cubre una amplia variedad de temas, incluyendo actualidad, política, negocios, tecnología, deportes, entretenimiento y estilo de vida. Se enfoca en brindar información clara y útil sobre los acontecimientos del momento, ofreciendo a los lectores historias relevantes y perspectivas accesibles sobre temas de interés general.