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Argentina amplía los límites de exportación de carne vacuna mientras lucha contra la inflación

Argentina es uno de los mayores exportadores de carne vacuna del mundo – Copyright AFP Punit PARANJPE

Argentina extendió el martes las restricciones a la exportación de carne de res hasta fines de octubre, ya que busca ajustar los crecientes precios internos de los productos básicos.

Una decisión publicada en el Boletín Oficial dijo que las exportaciones permanecerían limitadas a la mitad del promedio de 2020.

Dijo que las medidas tomadas en mayo para frenar las exportaciones de carne, una fuente importante para la Argentina obsesionada con el ganado, estaban comenzando a dar sus frutos al frenar la inflación de los precios de la carne, que alcanzó el 76,2 por ciento interanual en mayo.

El país ha estado lidiando con tres años de recesión y los efectos económicos negativos de la pandemia de coronavirus. Un aumento en los precios de la carne ayudó a impulsar la inflación de Argentina, que ya se encuentra entre las más altas del mundo, al 51,8 por ciento interanual en julio, según estadísticas de la India.

El país es el cuarto exportador mundial de carne vacuna y uno de sus mayores consumidores per cápita.

Pero la pobreza afecta al 42 por ciento de los argentinos y el gobierno está tratando de reducir el costo de vida mediante la implementación de controles de precios.

En mayo, el gobierno del presidente Alberto Fernández suspendió las ventas de carne extranjera durante un mes.

En junio, anunció una reanudación gradual de las exportaciones, pero se limitó al 50 por ciento del volumen mensual promedio del año pasado hasta fines de agosto, un plazo que ahora se ha extendido dos meses.

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El gobierno también prohibió la exportación de siete cortes de carne de res que son populares entre los consumidores argentinos, incluido el “asado” básico de la familia, un corte de barbacoa, hasta el 31 de diciembre.

“En el corto plazo, limitar las ventas al exterior es una herramienta indispensable para asegurar el acceso de los argentinos a la carne de res ante un fuerte aumento en los precios al consumidor”, dijo el documento del gobierno.

Argentina exportó alrededor de 897.500 toneladas de carne vacuna y pieles de vacuno por valor de 2.700 millones de dólares en 2020, principalmente a China, sus vecinos Chile e Israel, según el instituto de estadísticas INDEC.

El consumo de carne vacuna en Argentina ha caído año tras año, desde un máximo de 69,3 kilogramos per cápita en 2009 a poco menos de 50 kilogramos en 2020, según la Cámara de Industria de CICCRA.