Dic. 22, 2022 El primer envío de cerezas chilenas se descargó en el puerto de Nansha en Guangzhou, la capital de la provincia de Guangdong. [Photo provided to chinadaily.com.cn]
Dejadas atrás por la pandemia del COVID-19, las cerezas, arándanos y ciruelas chilenas han regresado al mercado chino, gracias a una operación logística compleja y coordinada de ambos lados.
«El mercado volvió a fluir. Tuvimos visitas particularmente importantes en China. Nos sorprendió gratamente cómo fluyó. Vendemos entre 700 y 800 contenedores de cerezas por día», dijo Héctor Sepúlveda, productor y exportador de cerezas chileno.
La reciente temporada de cerezas ha superado las expectativas, y las cerezas chilenas son imprescindibles para las celebraciones del Año Nuevo chino, dijeron expertos de la industria. La cosecha de la fruta coincide con la Fiesta de la Primavera, por lo que crea condiciones comerciales casi perfectas.
Los datos de la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile, o ASOEX, mostraron que se habían exportado 364.427 toneladas métricas de cerezas a China en la temporada actual al 31 de enero, un aumento del 17 por ciento en comparación con la temporada 2021-22.
“China es el segundo mercado de importación de frutas más grande del mundo”, dijo Claudia Soler Bottinelli, gerente del grupo de cerezas de ASOEX.
Es el mercado más grande de Chile, valorado en $ 2.160 millones por valor, con 561.000 toneladas de productos exportados. Las cerezas son las más exportadas a este mercado, representando el 82 por ciento del valor y el 56 por ciento del volumen, dijo Soler Bottinelli.
Las previsiones sugieren que la temporada terminará este año con más de 420.000 toneladas de cerezas chilenas llegando al mercado chino, frente a las 313.000 toneladas en 2021-22.
«Este es un nuevo logro… Para lograrlo, necesitamos una coordinación muy fuerte de todos los involucrados en el negocio, incluidos los importadores y distribuidores y los que transportan cerezas al interior del país», dijo Isabel Queiroz, directora general agrícola. de iQonsulting, consultora de precios en Santiago.
Durante la temporada de cerezas 2020-21, China compró más del 90 por ciento de las cerezas que el país sudamericano vendió al exterior. Este año la cifra es del 88 por ciento.
cadena de suministro
Las exportaciones de cerezas de Chile a China requieren una cadena de suministro altamente integrada. Hace unos cinco años, los exportadores chilenos de cerezas se asociaron con compañías navieras para crear un servicio «cherry express» para reducir los tiempos de envío, aumentar las exportaciones y entregar cerezas frescas a China.
“Establecieron un nuevo servicio y llegamos a puertos chinos en 20 a 23 días… se ha duplicado la capacidad y hay espacio para otras frutas”, dijo Quirós y agregó que el modelo Cherry Express también inspiró la creación del “blueberry”. » Programa de logística “Express” este año para entregar rápidamente arándanos chilenos a Estados Unidos.
Los arándanos chilenos viajan no solo a EE. UU. sino también a China, donde el mercado está creciendo.
«Los chinos tienen una fascinación por las frutas saludables… Esto ayuda con el consumo regular», dijo Quirós.
Además de los arándanos, las ciruelas D’Agen han encontrado un mercado sólido y en crecimiento en China.
«Ha habido nuevos envíos de ciruelas d’Agen en los últimos cuatro o cinco años y ahora a los chinos les encantan las ciruelas d’Agen. Los volúmenes enviados son muy grandes», dijo Sepúlveda.
El escritor es un periodista independiente del China Daily.
Carmen Laforet es colaboradora en El Demócrata, donde cubre una amplia variedad de temas, incluyendo actualidad, política, negocios, tecnología, deportes, entretenimiento y estilo de vida. Su enfoque está en ofrecer información clara, útil y accesible, ayudando a los lectores a mantenerse informados sobre los acontecimientos actuales y las historias más relevantes.