mujeres líderes La superestrella Ray Drummond combinó dos de sus sabores favoritos, salado y dulce, cuando desarrolló una deliciosa receta casera de pollo con chile y mango. Junto con la dulzura de una deliciosa fruta de verano, una ensalada hecha con verduras y chile en polvo, esta proteína magra brinda un sabor ahumado y un picor moderado.
Ray Drummond habla sobre lo que hace la receta perfecta
En una entrevista con Revista Diseño y VivirNo existe una receta perfecta, exclama Drummond. Sin embargo, hay artículos favoritos que usa una persona que, cuando se combinan, forman la receta perfecta para su familia.
«La receta perfecta lleva a lo que quieres comer», explicó Drummond.
«Prefiero cocinar al pan. Hornear, para mí, es delicado y se trata de la perfección. Cocinar es volar cerca del asiento de tus pantalones», continuó Drummond.
«Incluso si no tienes nada, puedes prescindir de algo más. No puedes hacer tanto al hornear». Drummond concluyó: «Creo que la receta perfecta probablemente no sea algo así, pero si resulta en algo que tu o tu le gusta a la familia, para mí, eso es perfecto».
¿Cuáles son tus comidas favoritas de la familia Drummond?
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La estrella de Food Network compartió que las comidas favoritas de su familia han cambiado drásticamente.
La prole de Drummond, que incluye a las hijas Alex, el esposo Mauricio Scott, la hija Paige, los hijos Todd, Bryce y Jamar, y el esposo Ladd, adoran los platos sureños tradicionales.
Muchos de estos alimentos son comidas populares en Oklahoma, el hogar de la familia Drummond.
«Eso cambia mucho. Probablemente sean cinco favoritos. Uno de ellos es el pollo parmesano, entre todas las cosas, y no es la mejor versión italiana auténtica. Está muy americanizado», explicó.
“Bistec de pollo frito: no los comemos a menudo, pero cuando lo hacemos, son como masilla en mi mano”, dijo la estrella de Food Network.
«Nos encanta el desayuno para la cena con galletas y salsa o cosas así. A ellos les encantan las quesadillas Tex-Mex. Sería difícil para ellos unirse para una comida favorita», concluyó Drummond.
Cómo hacer pollo con chile y mango
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Aquí están los ingredientes para la receta de Rey Drummond de Mango Chili Chicken.
Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, chile en polvo, jugo y ralladura de limón, aceite de oliva, pimienta negra y un frasco de rodajas de mango.
La col rizada, las cebollas verdes, los jalapeños, el pimentón y el cilantro también son esenciales para la receta.
Primero, remoje las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre. Agregue a esta bolsa el chile en polvo, la cáscara de limón, el aceite de oliva y un poco de sal y pimienta.
Permita que el pollo se marine durante al menos treinta minutos a cuatro horas.
Sella la bolsa y agítala para cubrir. Refrigere por al menos 30 minutos y hasta 4 horas.
Mientras asa el pollo, coloque el mango en rodajas, la col rizada picada, la cebolla verde, el jalapeño y el pimentón en un tazón y mezcle con la marinada adicional.
Rebana el pollo o sírvelo entero encima de los ingredientes dulces y salados de la ensalada Kate.
La receta completa del Pollo con Chile y Mango de Rey Drummond está disponible en Sitio web de la Red de Alimentos.
mujeres líderes Se transmite los sábados a las 10 am EST en Food Network.
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Lucía Etxebarria es colaboradora en El Demócrata, donde cubre temas de actualidad, política, negocios, tecnología, deportes, entretenimiento y estilo de vida. Se dedica a ofrecer información clara y útil sobre los acontecimientos más recientes, acercando a los lectores historias relevantes, tendencias y desarrollos que influyen en la sociedad y la vida cotidiana.