El Mood Tapas Bar, 218 N. Tejon St., ha reabierto. , En el centro de Colorado Springs. El chef ejecutivo JT Curry ha presentado el menú de primavera con algunos platos magníficos pintados artísticamente.
¿No puedes decidir qué combo de tapas quieres disfrutar? Deje que Curry tome las decisiones por usted según los gustos del chef. Por $ 60, los comensales toman cinco platos con sabores de todo el mundo junto con el vino. Existe la opción de actualizar a vino premium por $ 20.
Mis cursos incluían gildas (brochetas de aceitunas españolas, queso manchego, pepperoncino picante y anchoas blancas), frijoles blancos gigantes (frijoles cremosos cocidos en romsco con prosciutto y queso ibrico) y albóndigas españolas (servidas con salsa de tomate, cubiertas con queso parmesano y una rebanada de pan parmesano) fermentado), salmón real aura (con alcachofa a la parrilla, cebollas verdes y zanahorias asadas) y lomo (6 onzas de rosbif con champiñones y papas ahumadas).
Por $ 35, Curry preparó el plato preferido del chef, con galletas, frutas de temporada, mermelada de Colorado, almendras y más, que brindó el final perfecto para una deliciosa cena.
El horario de atención es de 4 a 10 p. M. De martes a sábado y de 10 a. M. A 3 p. M. Los domingos. Detalles: 422-9712, moodtapasbar.com.
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Lucía Etxebarria es colaboradora en El Demócrata, donde cubre temas de actualidad, política, negocios, tecnología, deportes, entretenimiento y estilo de vida. Se dedica a ofrecer información clara y útil sobre los acontecimientos más recientes, acercando a los lectores historias relevantes, tendencias y desarrollos que influyen en la sociedad y la vida cotidiana.