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Dragon Room Bar sigue siendo una experiencia festiva y deliciosa

La Quesadilla de Champiñones Portabella en Dragon Room Bar consiste en dos tortillas rellenas de queso, champiñones asados, aguacate, tomates picados y pimientos verdes. (Heather Hunter/para la revista)

Santa Fe no es conocida por su estridente y loca vida nocturna. Los restaurantes y bares suelen cerrar a las 9:00 p. m., y aunque abundan los lugares de happy hour, la mayoría de los pubs carecen de energía eléctrica y el ambiente lo invita a quedarse y regresar. Pero la hora feliz sigue siendo la mejor manera de disfrutar de la socialización, la diversión, bebidas para adultos a buen precio y una cena temprana.

Uno de los mejores recuerdos que tengo de mi primera visita a Santa Fe para una boda de Año Nuevo hace más de 20 años fue en The Dragon Room Bar en The Pink Adobe. Esto fue parte de la boda ya que este era el bar favorito de la pareja. Nuestro grupo se reunió en un paseo nevado en el Old Santa Fe Trail, y lo pasamos maravillosamente bien, disfrutando del paisaje palpitante y puntuando la noche con una porción del famoso pastel de manzana.

Esta experiencia festiva y deliciosa realzó enormemente mi amor por Santa Fe. Me complace informar que The Dragon Room sigue siendo un bar de reunión animado e icónico y bien puede ser el mejor lugar para «ver y ser visto» en The City Different. Hace poco fuimos con otra pareja y quedamos encantados con el ambiente que aún se respira entre la clientela joven y experimentada.

Petit Steak Donegan en Dragon Room Bar es un bistec neoyorquino de 6 onzas cubierto con pimientos verdes asados ​​y champiñones. (Heather Hunter/para la revista)

Ya sea que quiera ir al bar y conocer nuevos amigos o encontrarse con viejos amigos en una mesa para tomar algo y comer algo, The Dragon Room es donde quiere estar. La hora feliz comienza cuando se abren las puertas a las 4:00 p. m. y dura hasta las 7:00 p. m. y a las 5:00 p. m., el área del bar suele ser solo estacionamiento. En primavera y verano, el enorme patio es otra de las razones por las que este bar ha alimentado a generaciones de santafesinos y turistas desde 1944.

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El espacio colorido y lleno de arte es la esencia de Santa Fe. Encantadoras luces navideñas cuelgan del techo, dragones cuelgan de todos los rincones, las linternas brindan mucha luz, las vidrieras agregan brillo, un árbol crece en el centro de la habitación y las plantas bien cuidadas hacen de este un ambiente cálido, acogedor y agradable. Las palomitas de maíz gratis atraen sus papilas gustativas y lo invitan a aprovechar las ofertas de la hora feliz de $5 que incluyen margaritas, vino, cerveza y refrescos.

Después de que mi acompañante y yo terminamos su primera margarita perfectamente balanceada y su esposo probó una cerveza fría (desafortunadamente, no tenían la cerveza que quería, así que se decidió por su segunda opción), nuestra cena cuádruple. Para animar a comer durante la hora feliz, el menú del bar tiene un descuento del 15%.

Quatros Tacos se puede pedir con cuatro rellenos diferentes, como se muestra en la carne de cerdo. El plato viene con una guarnición de frijoles pintos, arroz y tres salsas. (Heather Hunter/para la revista)

El menú presenta casi 20 opciones que van desde The Trio, un juego inicial que incluye totopos crujientes, salsa, guacamole y queso ($14) y papas fritas ($12) hasta comidas sustanciosas como hamburguesas, tacos y su clásico Petite Steak Donigan. . También cocinan dos sopas, Guiso Roma con pollo y Guiso de Chile Verde con puerco (ambos $13). Algunos afirman que este es el mejor guiso de chile verde de la ciudad, pero esta vez no elegimos los guisos.

Pedí papas fritas con calabacín en la mesa para compartir como aperitivo. Aunque estaban un poco húmedos y podían freírse un poco más, la mayonesa de chipotle que los acompañaba hizo que estos palitos de vegetales salteados fueran mucho más fáciles.

El tipo que no eligió la primera cerveza tampoco recibió alitas de pollo ($16). La camarera nos informó que no tenían nada, a pesar de que estaban en el menú, así que pidió una hamburguesa. Sirva la hamburguesa Dobe alimentada con pasto ($18) en un muffin inglés, con una guarnición de papas fritas y tres salsas: salsa de tomate, chile verde asado y salsa dobby (mayonesa de chipotle). Anuncie que la carne tiene buen sabor y también disfrute de papas fritas ligeras. Cuando le pregunté si las papas fritas eran caseras, la camarera dijo con orgullo: «Aquí todo es casero».

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Su esposa pidió una quesadilla de champiñones ($12) y él estaba feliz. Dos tortillas rellenas de queso, champiñones asados, aguacate, tomates picados y pimientos verdes. Derretida por dentro y crocante por fuera. Servido con una guarnición de guacamole, crema agria y pico de gallo, definitivamente lo pediste.

Tuve Quatros Tacos ($ 14) que vienen con cuatro rellenos diferentes, pero fui todo cerdo. Desafortunadamente, el cerdo estaba duro. Parecen ser el corte de cerdo multipropósito que usan para el chile verde, por lo que las piezas son más grandes que perfectas para los tacos y no están tiernas en absoluto. El plato viene con una guarnición de frijoles pintos, arroz y tres salsas. Pensándolo bien, debería haber pedido los tacos de camarones ($19).

Mi esposo comió Petite Steak Dunigan ($23), un bistec neoyorquino de 6 onzas cubierto con pimientos verdes asados ​​y champiñones. Encontró el bistec muy bueno y de un tamaño perfecto. Servido con papas horneadas y espárragos, encontró esta comida particularmente abundante e impresionante para la comida de bar.

Nuestras comidas estuvieron acompañadas de música en vivo que se sumó a la alegre escena. Los sábados por la noche, el músico Roy Rojo toca melodías de los años 60 y 70 de 5:30 p. m. a 7:30 p. m., abre su conjunto con Cat Stevens y luego Melissa’s Song de The Allman Brothers, además de otras canciones que te sabes de memoria. De Al Stewarts y Jackson Brown.

A medida que este dúo dinámico de restaurante y bar entra en su octava década en el negocio, parece que no han perdido su sabor ni sabor, razón por la cual The Dragon Room Bar sigue estando en lo más alto de la lista de todos para disfrutar de una hora feliz, buena comida y un ambiente estridente. noche. ¿Quizás te vea en el bar alguna vez?

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