El Consejo del Salmón de Chile – formado por AquaChile, Australis, Salmones Aysén, Cermaq y Mowi – lanzado por primera vez en la historia Informe de impacto sostenible.
El informe revisa siete categorías de impactos sociales, económicos y ambientales para las firmas miembro en 2020. La publicación del informe solo 18 meses después de la formación del Salmon Council muestra «la transparencia de la asociación comercial y sus empresas miembro y nuestro compromiso con la sostenibilidad , Medio Ambiente y Comunidades ”, dijo el presidente del Consejo del Salmón, Fernando Villarruel, en el lanzamiento del informe.
“Estamos convencidos de que la industria puede desarrollarse brindando la debida protección al medio ambiente”, dijo Villarruel.
Las siete áreas revisadas, que según el Salmon Council están directamente relacionadas con 11 de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, que buscan movilizar la contribución del sector privado a la sostenibilidad, incluyen el crecimiento del empleo, el empleo, la identidad local, el desarrollo local, la cadena de producción y el espíritu empresarial. y contribución científica, la innovación y la transición a las energías renovables y el seguimiento del impacto ambiental.
El acto contó con la presencia de las empresas integrantes del Consejo, Sustenta + Director General Pablo Vidal; La presidenta del Sindicato AquaChile Aguas Claras, Miriam Chávez; La secretaria general de la Federación Hindú de Trabajadores Múltiples, Claudia Paredes; Josefina Moreno, directora general de Canalys; y el gobernador regional de Los Lagos, Patricio Valespin.
“Queremos que la industria del salmón se adhiera a prácticas que estén 100 por ciento en línea con la gestión ambiental”, dijo Vallispin.
El informe destaca una serie de factores diferentes, incluida la creación de empleo y el empleo para las firmas miembro del Salmon Council. Las empresas asociadas están presentes en los 36 municipios de Chile y emplean a 13.000 trabajadores de forma directa y a otros 57.000 de forma indirecta. Las empresas juntas han realizado cerca de 8.000 sesiones de formación y tienen 7.500 contratos con proveedores.
Además del empleo, el Salmon Council también ha desarrollado 35 iniciativas para apoyar a los pescadores y otras personas que se benefician de la costa. Según el informe, esas iniciativas han ayudado a más de 1.000 personas. Se implementaron otras 115 iniciativas diferentes centradas en la educación, el acceso al salmón y el respeto a los pueblos indígenas, iniciativas que han beneficiado a casi 130.000 personas.
Las empresas también se centraron en la innovación científica adicional. El año pasado se implementaron un total de 34 iniciativas de investigación para impulsar la innovación industrial, como el Proyecto de Alimentación Remota de Peces, en colaboración con universidades y centros de investigación. Además, se firmaron otras 24 alianzas con instituciones educativas.
Las empresas miembro también están comenzando a medir su impacto de carbono mediante el seguimiento de la generación de dióxido de carbono en diferentes etapas de la cadena de suministro. Las empresas han comenzado a implementar iniciativas para reducir las emisiones como la incorporación de energías renovables.
Entre las empresas, en 2020, un total de 104 centros de cultivo de salmón se adhirieron voluntariamente a certificaciones internacionales independientes, como el estándar del Aquaculture Stewardship Council, aumentando así la disponibilidad de productos del mar cultivados de manera responsable certificados para medir el medio ambiente y los impactos sociales clave de la industria.
En el contexto de COVID-19, el informe destaca cómo cinco empresas están implementando protocolos para proteger la salud de los empleados de la empresa, así como de las comunidades en las que se encuentran. El consejo manifestó que se fortalecieron los procedimientos sanitarios, se apoyó a las comunidades con pruebas de PCR, y todas las plantas procesadoras de las empresas integrantes fueron acreditadas por organismos externos.
Juntas, en mayo de 2021, las empresas que integran el Consejo del Salmón de Chile representan más del 50 por ciento de la producción de salmón de Chile. En un comunicado conjunto, dijeron que «esperarán aportar nuevos horizontes al cultivo de salmón en nuestro país» en el futuro.
Foto cortesía del Consejo Chileno del Salmón.
Dolores Redondo es colaboradora en El Demócrata, donde cubre una amplia variedad de temas, incluyendo actualidad, política, negocios, tecnología, deportes, entretenimiento y estilo de vida. Se enfoca en brindar información clara y útil sobre los acontecimientos del momento, ofreciendo a los lectores historias relevantes y perspectivas accesibles sobre temas de interés general.