El nuevo restaurante de Bobby Flay, Amalfi, es el boleto más popular en Las Vegas

Siempre hay un restaurante en la parte superior de la lista de energía de todos en Las Vegas. En los últimos años, la electricidad ha despegado en The Nomad, un trasplante de la ciudad de Nueva York donde Lady Gaga a menudo ofrecía actuaciones improvisadas, y luego se mudó a Hell’s Kitchen, el restaurante de Gordon Ramsay que también funcionaba como escenario de televisión.

Este año ya ha comenzado la chispa AmalfiEl nuevo restaurante del chef Bobby Flay en Caesars Palace, que debutó en junio y reemplazó al Mesa Grill después de 16 años de éxito.

En Amalfi, Fly desempaqueta una bolsa de viaje culinaria a lo largo de la costa italiana, centrándose en la abundancia de mariscos y pastas que se suman al atractivo de la región.

En este punto de su carrera como celebridad, Flay podría fácilmente garabatear un menú y luego regresar a su casa en Los Ángeles. Alternativamente, Flay está en la cocina de Amalfi, asando pescado entero, sirviendo pesto de Calabria sobre hojas rotas de pasta y salteando anchoas y hierbas para un plato de flores de calabaza fritas.

El célebre chef que se hizo famoso por su estilo de cocina del suroeste ahora le gusta el sur de Italia.

«Italia me ha robado el corazón y el alma … y estoy muy feliz por eso», dice Fly.