Grandes marcas apuestan por la caballa chilena como alternativa a la caballa del Atlántico

En una carta abierta a los ministros de pesca de los países del Atlántico nororiental, el Grupo de Defensa de los Pelágicos del Atlántico Norte (NAPA) advirtió que las principales marcas ya están comenzando a alejarse de la caballa en favor del jurel chileno.

Estamos empezando a ver a los principales minoristas y fabricantes europeos comprando jurel sostenible certificado por el MSC de Chile como una alternativa a la caballa en el Atlántico nororiental. A diferencia de la caballa del Atlántico nororiental, la caballa chilena se gestiona y pesca de forma sostenible. Los 15 países que capturan jurel chileno en el Pacífico Sur, han logrado acordar la asignación de cuotas de pesca sostenibles en línea con el asesoramiento científico.

Los productos de jurel ya se pueden encontrar en los estantes de los principales minoristas europeos como Migros, Delhaize y Albert Heijn. La importante marca alemana de productos del mar, Followfood, está a punto de lanzar Chili Jack Mackerel en Alemania.

Según NAPA, la razón para cambiar al jurel es que los estados costeros alrededor del noreste del Océano Atlántico no se ponen de acuerdo sobre las medidas de gestión de la pesca. Esto ya ha resultado en la revocación de la certificación MSC para el arenque, la caballa y la bacaladilla del Atlántico escandinavo.

«Nos preocupa que el hecho de no tomar medidas decisivas sobre los problemas que enfrentan estas pesquerías esté poniendo en riesgo a la industria pesquera y a sus comunidades pesqueras. La desagradable realidad es que, en ausencia de una decisión, los fabricantes y minoristas globales pueden no tener otra opción que cumplir con los requisitos de las fuentes de agua superficial de otras pesquerías, comentó el representante de NAPA, dirigiéndose a los ministros de pesca de la región.

Este no es el resultado que quieren los miembros de NAPA, y consideramos que la industria pesquera merece algo mejor. Reiteramos que ha comenzado la cuenta regresiva para que las naciones costeras lleguen a un acuerdo de cuotas compartidas para las famosas pesquerías pelágicas de importancia mundial del Atlántico nororiental. El consejo científico es claro. Todas las herramientas están al alcance de la mano. Los estados costeros solo necesitan entenderlos.

Si persiste el fracaso para llegar a un consenso sobre la explotación de las poblaciones de peces pelágicos, NAPA advierte que los minoristas evitarán cada vez más las especies capturadas localmente pero no certificadas en favor de los peces que provienen de América del Sur.

Aunque las cantidades totales importadas en Europa son aún relativamente pequeñas, actualmente están creciendo y existe potencial para un mayor crecimiento en el futuro. La captura anual de jurel es de 600.000 toneladas, y este producto es muy similar a la caballa del Atlántico nororiental en sabor y consistencia, así como en saturación de omega-3.

Imagen principal: Redes de pesca chilenas con tiro de jurel. Foto: NOAA