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El chef Jim Grego dijo: «Está hecho con una libra de cerdo desmenuzado caliente. Tiene media libra de pimiento verde picante y media libra de queso nacho, solo para darle ese sabor suave».

El sándwich también tiene un toque clásico de Nuevo México con relleno de chile verde adentro. ‘I-Chee-Wa-Wa’ es solo uno de los tres elementos nuevos del menú para la temporada de béisbol de 2022, que también incluye ‘Green Chile Philly’ y una selección de salchichas del salvaje oeste en cuatro sabores diferentes: pato con cilantro, caimán, serpiente de cascabel/ Conejo y alce.

«Lo bueno de todas estas salchichas es que no son muy ricas en contenido de grasa”, dijo Grego. «Entonces, si realmente estás cuidando tu peso, este es probablemente el camino a seguir para ti».

Griego solo ha estado con el equipo durante un mes y medio, pero los funcionarios dicen que no tardó mucho en llegar a su tierra natal.

«Personalmente, realmente pienso, perdonen el juego de palabras, sáquenlo del parque», dijo el Gerente General de Radioisótopos John Traub.

También dijo que los funcionarios del parque están trabajando arduamente para que la comida sea la adecuada porque es tan importante para los fanáticos como el juego en sí.

“La experiencia culinaria, venir a un juego de pelota, es una de las cosas más importantes y especiales del béisbol, quizás más que cualquier otro deporte”, dijo Troup. “Nuestra experiencia con la comida y la bebida aquí es una experiencia de ventajas aquí, para mí, como ninguna otra en ningún otro lugar del país”.

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Para cualquiera que quiera probar la nueva lista por sí mismo, el primer partido en casa de los Pessots será el próximo martes 12 de abril. Los boletos ya están disponibles en línea.