Se espera que las cerezas chilenas duren más de lo habitual en los lineales de los supermercados estadounidenses. Los importadores atribuyen esto a un comienzo tardío de la cosecha en Chile.
Normalmente, las exportaciones de cerezas chilenas al creciente mercado estadounidense finalizan a mediados de febrero. El contrato retrasado de este año permitirá realizar envíos a puertos estadounidenses hasta la semana del 15 de marzo.
«Queremos que los clientes sepan que están llegando más cerezas frescas», dice Víctor Arriagata, director general de la empresa. Siempre nueva LLC.
Forever Fresh opera únicamente granjas en azoteas en la sierra de Calvarino, en Nahuelbuta, ubicado en el sur de Chile.
En esta temporada, el pico de exportaciones se dio en las semanas 3, 4 y 5. Generalmente, el pico ocurre entre las semanas 51 y 1, un testimonio del inicio tardío de la temporada debido a problemas climáticos durante el invierno chileno, que se vio afectado por fuertes lluvias. Categorías anteriores.
«El retraso en el contrato se puede explicar por el retraso de la temporada, pero nuestras fincas en el sur de Chile están cultivando árboles jóvenes de nuevas variedades, incluidas Reginas y Sweethearts, lo que significa que hacia el final de la temporada estamos exportando productos de muy alta calidad. cerezas a Estados Unidos», dijo Arriagata.
Evan Myers, director general de Forever Fresh, dijo a PortalFruit.com que durante los últimos tres años han estado invirtiendo en nuevas variedades que muestran mejores retornos para sus productores, especialmente al final de la temporada.
«Anticipamos que la temporada de chile ciertamente se extenderá hasta la semana 8 en los próximos años, y esperamos poder abastecer a los supermercados hasta el 15 de marzo», dijo Myers.
Calidad y estado
Ambos directivos de la compañía afirman que la calidad y estado de las cerezas chilenas esta temporada han sido «muy buenos».
«Al principio de la temporada, y en las semanas pico, hubo algunos problemas con algunas variedades. Sin embargo, estas variedades tardías que están llegando tienen un color y un tamaño maravillosos», afirmó Ariyakata.
Las tendencias de los consumidores muestran una demanda creciente de frutas más grandes, especialmente frutas de tamaño gigante, afirmó.
«Antes, Chile enviaba fruta grande y de tamaño XL, pero ahora los clientes buscan esa fruta grande», afirma.
Volúmenes finales y proyecciones iniciales
A principios de temporada, la industria predijo una caída del 30% en las exportaciones a Estados Unidos debido a un inicio tardío y al duro clima invernal.
Sin embargo, «al cierre de enero la industria chilena parece haberse recuperado, y hubo mucho retraso en el período, por lo que los números son similares a años anteriores».
Añadió que los volúmenes de Forever Fresh deberían ser mayores que los de la temporada anterior.
«Creo que esta temporada tendremos entre 650.000 y 700.000 cajas, lo que significa que seremos, con diferencia, el mayor importador de Estados Unidos», afirmó Arriagata.
Precios
Debido a una oferta inesperada a finales de 2023 y principios de 2024, los precios se mantuvieron estables durante la temporada.
«A medida que nuestros volúmenes crecen, necesitamos trabajar con nuestros clientes para lograr precios que mantengan la fruta en movimiento y precios para los consumidores consistentes con buenos retornos para los productores y minoristas», dijo Arriagata.
Carmen Laforet es colaboradora en El Demócrata, donde cubre una amplia variedad de temas, incluyendo actualidad, política, negocios, tecnología, deportes, entretenimiento y estilo de vida. Su enfoque está en ofrecer información clara, útil y accesible, ayudando a los lectores a mantenerse informados sobre los acontecimientos actuales y las historias más relevantes.