Albuquerque – The Salsa Battle y New Mexico Chili Cheeseburger Challenge ambos regresan a la Feria Estatal de Nuevo México 2021.
La Batalla de Salsa se lleva a cabo el sábado 11 de septiembre a la 1 p.m. en el patio del Edificio Agrícola.
La Batalla de las Salsas es una oportunidad perfecta para que las empresas de Nuevo México exhiban salsa producida comercialmente, dijo Rachel Schneider, propietaria de Ol ‘Gringo Chile, con sede en Las Cruces.
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«Ol ‘Gringo Chile ha ingresado, y está ganando, los premios más importantes desde 2014», dijo Schneider. “El reconocimiento que nuestras marcas – Ol ‘Gringo Chile Company, Andele Restaurant y Aztec – han tenido a lo largo de los años ayudó a poner a nuestra pequeña empresa en el mapa con los consumidores. Es un campo competitivo, con más de 30 marcas de Nuevo México de todos los tamaños compitiendo para atraer la atención del público en concursos anteriores. Nos sentimos honrados de poner nuestros productos junto a otros para ganar el voto de la audiencia. Agradecemos al Programa Taste the Tradition del Departamento de Agricultura de Nuevo México y a la Comisión Chile de Nuevo México por brindar una plataforma para que todos podamos mostrar y celebrar lo que nos encanta hacer «.
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Según un comunicado de prensa, las primeras 150 personas presentes actuarán como jueces. Cada juez recibirá muestras de salsa de salsa empaquetada individualmente, una bolsa de totopos y una boleta. Después de que los jueces hayan probado toda la salsa y hayan emitido sus votos y hayan enviado sus votos, se contarán los resultados. Se anunciarán los tres primeros ganadores.
El Desafío de hamburguesas con queso y chile verde de Nuevo México se llevará a cabo el lunes 13 de septiembre al mediodía en el patio del Farming Building. En esta competencia, algunos de los restaurantes más famosos de Nuevo México se enfrentan en un feroz partido.
El panel de jueces está compuesto por figuras notables de la comunidad de Nuevo México. Los jueces prueban muestras de cada hamburguesa y las juzgan ciegamente antes de que un campeón sea coronado.
Los asistentes a la feria también están invitados a presenciar el desafío que tiene lugar antes de que se les permita probar las hamburguesas y juzgarlas por sí mismos. Solo un número limitado de personas pueden participar y son aceptadas por orden de llegada. Una vez que se completa la evaluación, tanto el ganador del jurado como el ganador de la elección del público son coronados.
Para obtener información sobre ambos eventos, visite el sitio web de la Feria Estatal de Nuevo México www.statefair.exponm.com O llame al Departamento de Mercadeo y Desarrollo Agrícola de Nuevo México al 575-646-4929.
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