La Fundación Micología, la primera organización no gubernamental (ONG) del mundo dedicada a los hongos, busca crear conciencia sobre el papel que pueden desempeñar los hongos en la mitigación del cambio climático y el aumento de la biodiversidad.
Juliana Forsey, micóloga y fundadora de Fungi Foundation, cree que mientras más personas hablan sobre la necesidad de una agricultura sostenible, el papel de los hongos a menudo está ausente de la conversación.
«La salud del suelo es tan frecuente en estos días, pero nos falta el hongo en eso», dijo Forsey a Food Tank. «Es muy seguro decir que sin hongos no habría suelo».
La interdependencia de plantas y hongos ha evolucionado durante millones de años. El micelio, el complejo sistema de raíces que nutre a los hongos en desarrollo y limpia el suelo de toxinas, descompone la materia orgánica y proporciona a las plantas un suelo rico en agua y nutrientes. Más allá de esto, la red micorrízica es responsable de aislar hasta 70% del carbono de las plantasY manténgalo ahí indefinidamente.
«Se ha demostrado que los hongos son los organismos del bosque boreal que secuestran la mayor cantidad de carbono en un sistema forestal», dijo.
Forsei, con sede en Chile, ayudó al país a convertirse en el primero del mundo en incluir el reino de los hongos en su legislación ambiental. Esto permite que los hongos chilenos sean incluidos en el estudio y evaluación de impactos ambientales en todo el país, así como en las leyes de protección ambiental del país.
El noventa por ciento de las plantas Tienen una relación mutuamente beneficiosa con los hongos. De acuerdo a estudiar desde naturalezaY el La biodiversidad innata determina la biodiversidad vegetal, la diversidad de los ecosistemas y la productividad. «Como [mycologist] A Paul Stamets le gusta decir, la microdiversidad es bioseguridad, “y Forsey cree que proteger los hongos es esencial para apoyar la salud del planeta.
Después de una década de trabajo exitoso en investigación, educación y conservación de hongos y otros miembros del Reino Fungi en Chile, la fundación recientemente expandió sus programas a nivel mundial.
Los hongos plásticos y el petróleo crudo pueden descomponerse, absorber contaminantes radiactivos y metales pesados.
La Fundación trabaja con micólogos internacionales, expertos de campo, recolectores locales y mentores de todo el mundo. Juntos, esperan comprender y proteger mejor el reino de los hongos y comunicar su potencial como contribuyente a las soluciones basadas en la naturaleza para los problemas globales. La junta directiva del nuevo capítulo estadounidense incluye a Stamets, Natalie Kelly y Joanna Foster.
A medida que la fundación crece, Forsey espera que puedan seguir creando conciencia sobre los amplios beneficios de los hongos.
Furci. Destacados Investigar Stamets lo llevó a cabo junto con la Universidad Estatal de Washington, lo que llevó al descubrimiento de un extracto de hongo que podría proteger a las poblaciones de abejas. Ella piensa que esta intervención puede ser tan importante como Disminución del número de abejas.
El micelio también se puede utilizar como agente de reciclaje para limpiar la contaminación en el medio ambiente a través de un proceso llamado micorremediación. estudios Demostró que los hongos pueden degradar los plásticos y el petróleo crudo, absorbiendo contaminantes radiactivos y metales pesados.
Pero Forsey le dijo a Food Tank que los hongos también pueden servir para otros propósitos. «Lo que estamos viendo hoy es un uso muy prolífico de hongos como material sustituto», dijo Forsey. El micelio puede servir como una alternativa natural y ecológica a los envases de plástico y poliestireno, que no se degradan.
Ella cree que mientras más personas se den cuenta de la utilidad de los hongos, más comenzarán a apreciar el importante papel que desempeñan. «Obviamente, era obvio, era solo cuestión de tiempo todo el tiempo. No hay nada más frío en la Tierra que los hongos».
Dolores Redondo es colaboradora en El Demócrata, donde cubre una amplia variedad de temas, incluyendo actualidad, política, negocios, tecnología, deportes, entretenimiento y estilo de vida. Se enfoca en brindar información clara y útil sobre los acontecimientos del momento, ofreciendo a los lectores historias relevantes y perspectivas accesibles sobre temas de interés general.