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Los mejores (y peores) palitos, palillos y pajitas de verduras

Las verduras disfrazadas de pilas crujientes y saladas de deliciosa comida chatarra se ven impresionantes, y el sueño de quien odia las verduras se hace realidad. Agregue un poco de sabor a estos palitos, pajitas, tallos o picos y son comida de fiesta.

Pero a pesar de sus etiquetas, estos bocadillos crujientes y extruidos hechos con papa, tapioca o harina de maíz y almidón tienen un contenido vegetal real mínimo aparte de esas papas con almidón. Las verduras se utilizan principalmente en forma de polvo para dar color a los snacks. Y esas paletas heladas y aperitivos contienen casi tantas calorías y grasas como las papas fritas tradicionales.

Dejando de lado la información nutricional, la variedad de bocadillos veganos extruidos se ha duplicado, llenando los estantes de los supermercados con una variedad vertiginosa de colores, tamaños y sabores divertidos, que incluyen calidad ahumada, queso, rancho, jalapeño y chile Hatch.

Los magníficos bocadillos veganos contienen una especia atrevida con la dosis justa de sal y especias. Los malos bocadillos no tienen sabor, son malvados o están cubiertos de un regusto extraño y esponjoso que convierte estos bocadillos en tristes bolsas de frustración.

Aquí está la primicia sobre los mejores bocadillos veganos y los más horribles y no comestibles. Los detalles nutricionales se refieren a una porción o una onza, que puede tener entre 24 y 75 piezas, según el tamaño.

Good Health Jalapeño Vegetable Stix

Estos palitos salados y picantes son tiernos, sabrosos y proporcionan un impulso de calor gracias tanto a los pimientos secos como a la pimienta en polvo. 150 calorías, 8 g de grasa, 350 mg de sodio, 1 g de azúcar, 1 g de proteína. $ 3.99 por 6.25 onzas en Sprouts. (4 estrellas)

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Partes delicadas de huerto orgánico de paja vegetal zesty ranch

Mucha sal, mucho ajo y una agradable textura crujiente crean un delicioso sabor que combina bien con todos los ingredientes para una excelente comida rápida. 130 calorías, 6 g de grasa, 360 mg de sodio, 1 g de azúcar, 1 g de proteína. $ 2.49 por 5 onzas en Whole Foods. (4 estrellas)

Brotes de escotilla de chile verde y paja de verduras con queso cheddar

Este polvo, elaborado principalmente con almidón de patata y harina de patata, es delicioso y cursi, con un toque de chile. Son como tartas de queso, pero más sabrosas. 130 calorías, 7 g de grasa, 260 mg de sodio, 1 g de proteína. $ 2 por 6 oz. (3 estrellas)

Tallos de coliflor aromatizados con queso cheddar del suelo

Los amantes de la coliflor pueden disfrutar de estos pequeños tubos crujientes. Pero cuidado, el sabor del frente es coliflor y los bocadillos se deshacen fácilmente. 140 calorías, 7 g de grasa, 240 mg de sodio, 1 g de fibra, 2 g de proteína. $ 3.99 por 4 onzas en Whole Foods. (3 estrellas)

Pimienta negra ahumada de calidad natural abierta y palitos de verduras

El suave sabor a barbacoa de estos palitos salados, pero los palitos blandos no son como el queso Gouda, pero es probable que complazcan a los amantes de las patatas fritas. 130 calorías, 7 g de grasa, 320 mg de sodio, 1 g de azúcar, 1 g de proteína. $ 3.99 por 7.5 onzas en Safeway. (3 estrellas)

Palitos de rancho de verduras Less Evil

Estos rizos gruesos en forma de oruga no son terriblemente apetitosos, pero sorprendentemente tiernos y saben a crema agria. El mayor inconveniente es que se adhieren a los dientes. 120 calorías, 5 g de grasa, 220 mg de sodio, azúcar y proteína. $ 3.99 por 4.5 onzas en Whole Foods. (2 estrellas)

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Bueno y combina pajitas de verduras con sal marina.

Si la apariencia importa, es una puntuación bastante alta, pero es más sólida que crujiente y sabe a aceite y un poco más. 130 calorías, 260 mg de sodio, sin azúcar, 1 g de proteína. $ 2.19 por 7 onzas en Target. (1 estrella)