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Más de 10 recetas de cenas antiinflamatorias y ricas en fibra

Más de 10 recetas de cenas antiinflamatorias y ricas en fibra

¿Qué es lo que no me gusta de estas recetas ricas en fibra? Cada deliciosa porción de estas cenas contiene al menos 6 gramos de fibra, lo que puede beneficiar la digestión, la salud del corazón y la longevidad. Estas comidas también están elaboradas con muchos alimentos antiinflamatorios como cereales integrales, legumbres y verduras para ayudar al cuerpo a combatir los molestos síntomas de inflamación como dolor en las articulaciones, confusión mental e irritación de la piel. Además, ¡puede ahorrar en costos de limpieza usando solo una olla, sartén o olla de cocción lenta para todo el plato! Recetas como Penne de coliflor y calabaza estofadas y fideos de taza de ramen de Sichuan con repollo y tofu son comidas reconfortantes, deliciosas y nutritivas que puedes disfrutar en la cena cualquier noche de la semana.


Chile vegetariano en olla de cocción lenta


Saque su olla de barro para disfrutar de este delicioso y fácil chile vegetariano, repleto de ingredientes deliciosos y buenos para usted, que incluyen pinto, frijoles negros, pimientos rojos, tomates y calabaza. Una vez que haya picado un poco, todo lo que tiene que hacer es verter los ingredientes en la olla de cocción lenta, lo que hará de este colorido chile vegetariano la cena perfecta entre semana. Una guarnición de aguacate fresco y cilantro picado es un buen toque.



Guiso de pollo y frijoles blancos en olla de cocción lenta


Esta receta de pollo cocido a fuego lento es perfecta para una cena ajetreada entre semana. Sirva este plato de inspiración toscana con pan crujiente, una copa de Chianti y una ensalada.



Pasta de calabaza penne y coliflor cocida a fuego lento


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En esta receta de penne de coliflor estofada y calabaza, cocinamos la pasta y las verduras en caldo en lugar de agua para que esta pasta vegetariana caliente sea aún más sabrosa. El almidón de la pasta y las verduras se mezcla con el caldo mientras hierve a fuego lento y forma una salsa sedosa. Puedes preparar todo el plato en un solo bol, por lo que la limpieza es muy sencilla.



estofado Brunswick


Este clásico guiso sureño tiene muchas variaciones que la gente prepara, pero históricamente presenta caza fresca y carnes ahumadas con algunas verduras. Esta versión cargada de vegetales obtiene un excelente sabor ahumado de los muslos de pavo ahumados.



Taza de fideos ramen de Sichuan con repollo y tofu


La provincia de Sichuan, en el extremo suroeste de China, es famosa por sus cuencos de fuego. Aquí, la riqueza del tahini suaviza la pasta de chile en una receta de sopa estilo taza de fideos Mason. Puedes moler los granos de pimienta de Sichuan en un molinillo de especias o en un mortero, o triturarlos con el fondo de una sartén pesada.



Almohada tailandesa de batata


Los «fideos» de batata (batatas en espiral) son una alternativa nutritiva y sin gluten al arroz con almidón o los fideos de trigo. Búscalo en la sección de productos agrícolas de tu supermercado. Si tienes un espiralizador, ciertamente puedes hacer tus propios «troncos» (comienza con dos batatas medianas).

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Sopa de chirivía al curry y manzana


Esta receta cremosa de sopa de chirivía y manzana tiene un sabor increíble gracias a la combinación de curry en polvo, cilantro, comino y jengibre. Asegúrate de utilizar curry fresco en polvo al preparar esta sopa. ¿No estás seguro si el tuyo es nuevo? Abre el frasco: El aroma debe llegar a tu nariz inmediatamente. Sirva con pan plano o panecillos integrales.



Tofu y guisantes con salsa de maní


Una receta de cena rápida perfecta para fines de semana ocupados, esta receta fácil de salteado se convertirá rápidamente en una de las favoritas. Para ahorrar tiempo, utilice arroz precocido o cocínelo con un día de antelación.



Türkiye y arroz integral con chili


Esta deliciosa receta de chile con pavo toma solo 35 minutos de preparación. Mientras se cocina, tendrás tiempo de preparar una ensalada verde y calentar un poco de pan crujiente para completar la comida.




Un plato de sopa cremosa de verduras


Esta receta de sopa vegetariana cremosa está repleta de verduras y es fácil de preparar gracias a la facilidad de una mezcla de verduras congeladas y tiernas habas tiernas. No es necesario descongelar los frijoles y las verduras antes de agregarlos a la olla, ya que se pueden congelar y en poco tiempo estarás disfrutando de una sopa de verduras cremosa y reconfortante que encantará a toda la familia.



Sopa de fideos con guisantes


Hettie Loy MacKinnon

El amor de Hetty Loy MacKinnon por la sopa de fideos es profundo. Es un plato evocador, un recordatorio de la dedicación de su madre a preparar desayunos abundantes todas las mañanas y los almuerzos rápidos que compartían cuando estaban solos los dos en casa. Esta versión está inspirada en la receta de su madre, pero la versión de McKinnon incluye una gota de huevo, que no solo espesa el caldo sino que también agrega un acabado más rico. Ella recomienda agregarle Umami Crisp, que puedes encontrar en su libro, tierno corazón. Receta adaptada de tierno corazón © 2023 por Hettie Loy MacKinnon. Extraído con autorización de Alfred A. Knopf, una división de Penguin Random House LLC.