Incluso si su excavación actual es un dormitorio o estudio universitario de 400 pies cuadrados, es probable que tenga al menos sal y pimienta en su cocina. Tal vez también haya una coctelera de canela o una lata olvidada de condimento para tacos flotando por ahí. Pero, ya sea que su gabinete de especias sea una maravilla estética o que sus especias estén pidiendo ayuda en la parte posterior de un estante de despensa abandonado hace mucho tiempo, cayendo una encima de la otra como una escena de guerra gastronómica, su gabinete de especias es el hogar de un elenco de personajes. . La cúrcuma picante, la pimienta de limón picante y el comino tibio coexisten como una ciudad bulliciosa, y son diferentes golpes para diferentes personas.
Y estas especias no solo tienen personalidades de sabor propias, sino que las que buscas una y otra vez pueden revelarte más de lo que hay en tu mesa para la cena de esta noche. Cuando pasas huevos rellenos adornados con hilos rojos, sabemos que te mueres por preguntar sobre el azafrán tradicional que obtuviste mientras estudiabas en el extranjero. Así es, sabemos a quién juzgarías solo por el contenido de tu gabinete de especias.
Cardamomo
Las personas que llegan a la colina son muy conscientes de que son diferentes de todos los demás que se sientan en su cafetería local favorita, y tal vez incluso más inteligentes. ellos Posee Cafetería local favorita y pide un autógrafo. Es té de soja. En un raro momento de obviedad, una vez lo vertieron sobre un cuello alto de cachemir negro frente al cursi barista y tuvieron que encontrar una nueva cafetería favorita.
jengibre
El eslogan del fanático del pan de jengibre es: «Vi esto en HGTV». Clínicamente, viene con una gran apreciación por el «vaso de leche» y las alfombras tejidas a mano, a menudo superpuestas. Nadie está seguro de cómo los amantes del pan de jengibre compraron este apartamento, sinceramente. Solo la ventana mirador cuesta al menos $ 200 en alquiler. Los amantes del pan de jengibre se describen a sí mismos como «simpatizantes» que saben leer tu carta natal astrológica y tomar pedidos en el restaurante.
hojuelas de pimiento rojo (fecha de vencimiento frotada en el recipiente)
Amantes de los chips de chile rojo en una banda de punk. Son bajistas, y en realidad se cortan el pelo de esa manera a propósito. Ningún fanático de Chili Flakes quiere volver a Maryland contigo para las fiestas. Tienen un tatuaje de telaraña en el hombro, y estás secretamente agradecido de que sea invierno, por lo que nunca puedes verlo. Pero ahí está el truco: los fanáticos de Red Chili Flakes siempre saben cuál es el mejor lugar para almorzar en un día determinado. ¿No has probado ese lugar de dumplings en Eldridge y Broome? Te lo perdiste. En Walk There, ¿quieres escuchar esta nueva canción? Será el primer sencillo de Red Chile Flake Fan, o tal vez irá a un EP.
Romero
Las personas que beben romero en cada tienda de platos en Trader Joe’s, hacen manicuras en gel, beben té verde y probablemente tienen un conjunto de pijama de bambú. Tienen un gato persa llamado «Angostura» y «Madame Butterfly» de Puccini está registrado. Los amantes del romero son expertos en pronunciar soliloquios, a menudo hablando en una cadencia poco natural que crees que podría ser una puñalada en el pentámetro yámbico forzado, pero estás demasiado nervioso para mencionarlo. Están guardando la paz y no pueden reunirse contigo para cenar esta noche, pero gracias por preguntar. ¿Estás ocupado el próximo jueves?
eneldo
El fanático de Dill nunca usa desodorante (de una manera genial), solo come quinua, tiene un historial de navegación lleno de las palabras «van life», hace café en AeroPress, usa champú en forma de jabón y tiene un conocimiento enciclopédico de IPA. Los amantes del eneldo tienen una gran selección de pantalones de trabajo de pato y camisas de franela, pero inexplicablemente nunca se ensucian y trabajan en una oficina sin fines de lucro. Si su especia culinaria favorita es el eneldo, dos o más de sus amigos se identifican como «comediantes aficionados».
inteligente
Si un fan inteligente no está afiliado activamente a un grupo de teatro, definitivamente estuvo en uno en la escuela secundaria. Las personas a las que les gusta la salvia han sido veganas por un tiempo pero ahora prefieren la ‘flexibilidad’. Piensan que la mejor película jamás hecha es «El séptimo sello» y con gusto te lo dirán en la primera cita. Cita en un bar de cócteles, estás bastante seguro de que nunca han estado. Los fanáticos de Sage piden Negroni sbagliato y alcachofas «para la mesa» como si no estuvieran solo ustedes dos sentados allí. Ellos están usando pantalones cortos.
bahía vieja
Los fanáticos de Old Bay son maestros de las excusas para irse temprano de la fiesta. Han visto Los Soprano en su totalidad tres veces y lo harían de nuevo con un mínimo de insistencia. Los fanáticos de Old Bay mantienen el aire acondicionado encendido durante todo el verano y se les ha escuchado decir alternativamente «No me gusta sudar» u «Odio el verano». Ha causado directamente cortes de energía en todo el edificio en múltiples ocasiones. La cabeza de Old Bay desaparece de julio a octubre. Eventualmente reaparecieron de la nada en el show de cantautores de un amigo en común en Red Hook fumando Newport y pidiéndote con indiferencia que cubrieras el problema de la tarifa de entrada de $ 10, bueno, acaban de recoger ese nuevo paquete de Newports.
sal de apio
Si su condimento para cocinar es sal de apio, está compostando. Tienes una película favorita de Star Wars y te sabes todas las palabras de «Tales of Brave Ulysses» de Karim. Los amantes de la sal de apio durmieron en el sótano de una iglesia en la zona rural de Kentucky mientras filmaban un documental financiado con fondos colectivos el verano pasado. Todo lo que escuchaste sobre estos días y solo quieres a tu amigo.
azafrán
Los amantes del azafrán usan zapatos de plataforma e irónicamente conducen a Yogo. Pasaron por la etapa del vino naranja el año pasado y actualmente tienen un alféizar lleno de cactus en macetas en varias etapas de vida o muerte. Este nombre es «Patricia». Ha sido un poco difícil desde que sus padres dejaron de enviarles dinero el año pasado, pero lo han logrado. Los fanáticos del azafrán han desarrollado recientemente una afinidad por «mochilero» y recientemente comenzaron oraciones con «Cuando voy de viaje de mochilero…» Su compañero es un alfarero que juega con pedales de acero. Los tres se conocieron en una tienda emergente de CBD hace cuatro años, y ahora parece que podrían ser sus amigos más antiguos.
pimienta blanca (en un molinillo)
Los entusiastas de la pimienta blanca rocían amaro en las conversaciones en los antros, sabiendo vagamente qué es. Han estado usando el mismo sombrero que fueron «descubiertos» en un mercado al aire libre de Pakistán durante los últimos cinco años seguidos. Es un gorro de lana con cuentas de color rosa salmón y lo consiguieron en su viaje de estudios al extranjero durante su licenciatura (Arqueología, Universidad de Brown). Los fanáticos de la pimienta blanca son miembros de recompensas en Cost Plus World Market y la única persona a la que siguen en Instagram es Matthew McConaughey.
Lucía Etxebarria es colaboradora en El Demócrata, donde cubre temas de actualidad, política, negocios, tecnología, deportes, entretenimiento y estilo de vida. Se dedica a ofrecer información clara y útil sobre los acontecimientos más recientes, acercando a los lectores historias relevantes, tendencias y desarrollos que influyen en la sociedad y la vida cotidiana.