Los efectos positivos de las fibras de raíz de achicoria (inulina y oligofructosa) sobre las bifidobacterias en la microbiota intestinal y los parámetros funcionales intestinales han sido demostrados recientemente por un nuevo Una revisión sistemática de la literatura con metanálisisConsiderado el mecanismo más fuerte en la jerarquía de la evidencia científica.
El interés de los consumidores globales por los prebióticos aumentará del 51 % al 61 % entre 2018 y 2022, según la compañía. En respuesta a la creciente demanda, Benio planea abrir una nueva línea de refinación en Pemuco, Chile, a fines de este año, lo que generará un aumento del 15 % en su capacidad total de fibra de raíz de achicoria.
Está previsto que se complete un aumento adicional del 15 % la próxima primavera, lo que resultará en un aumento total de la capacidad del 30 %.
El desarrollo de capacidades incluye un análisis de todo el proceso de fabricación de Pemuco para identificar las áreas en las que se puede mejorar la eficiencia energética. En base a estos hallazgos, la empresa mejoró los equipos de procesamiento existentes e invirtió en nueva tecnología, como nuevos sistemas de evaporación, que no solo reducen la energía requerida, sino que también aseguran que la energía se utilice de manera más eficiente.
Esta inversión en nueva tecnología también permite mejorar la continuidad del proceso, ya que los equipos se pueden limpiar sin interrumpir el proceso general, lo que genera ahorros de energía significativos adicionales, según el comunicado de Benio.
«En Benio, garantizar un suministro fiable y constante a nuestros clientes va de la mano con dar pasos hacia procesos de producción más sostenibles y respetuosos con el medio ambiente»Guillermo Fernández, jefe de manufactura de Peneo en Chile, dijo.
“Esto también significa que por cada inversión, se utiliza la mayor eficiencia energética. Por lo tanto, la reducción significativa en el consumo específico de energía en nuestra planta de fibra de raíz de achicoria en Pemuco es un hito importante para nosotros.
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