La Viola Chilena y las Expresiones Franco de Viña Makis fueron muy elogiadas en el Concurso Masters de Burdeos. Descubrimos por qué con notas de cata detalladas.
Entre los Las marcas de caballos de Burdeos se venden a través de distribuidores, y Viña Maquis de Chile tiene que ser una de las marcas más interesantes.
Utilizando La Place para distribuir las marcas Franco y Viola, Maquis ha añadido un par de vinos deliciosos y distintivos al creciente número de botellas finas de fuera de Burdeos que los distribuidores franceses venden en septiembre.
Viña Maquis se llevó a casa medallas de oro y de maestro en el Bordeaux Masters de este año cuando se probó junto con finas botellas de Francia, sino también de Italia y California, y se caracteriza por su calidad y carácter. A diferencia de los vinos tintos de Burdeos, los vinos de Maquis tienen una moderación atractiva, presentando un perfil frutal perfectamente maduro, pero nunca elevado, con sabores intensos, sin sacrificar la frescura, y una estructura buena, pero construida. Por el último. Estas caídas persisten durante décadas, debilitándose lentamente y adquiriendo mayor complejidad con el tiempo.
Pero no son copias de nada de Burdeos, Napa o Toscana. Los grandes vinos de los Maquis deben su carácter único a una combinación de factores incomparables: maravillosos suelos de grava, viñas viejas y francos, el clima ideal para el cultivo de la vid de Colchagua, una viticultura sostenible y una enología experta, con la ayuda del maestro mezclador del Médoc, Eric Boissenot.
Los dos vinos vendidos a través de La Place también son excepcionales en Chile. Debido a que las denominaciones Franco y Viola son expresiones de Cabernet Franc y Carménère respectivamente, se diferencian de las variedades más comunes Cabernet Sauvignon o mezclas de Burdeos en América del Sur. En cada caso, los vinos Maquis son emblemáticos de su categoría. De hecho, después de probar los Francos 2016 y 2012 en junio de este año, los jueces del Bordeaux Masters sintieron que este vino no solo era el mejor Cabernet Franc de Chile, sino quizás la mayor expresión de esta uva en el mundo.
Las siguientes notas de cata fueron proporcionadas por un juez del Masters de Burdeos. Patricia Stefanovic MW.
Viña Makis, Makis Franco 2012
- Productor: Viena Mackes
- Región: Colchagua
- País: Chile
- Variedad de uva: 100% Cabernet Franc
- AB: 14,0%
- Añada: 2012
- Cierre: corcho
- casi. Precio de venta al público: £75,00
- Medalla: Maestro – Masters de Burdeos 2023
Los viñedos de Viña Maquis fueron plantados originalmente por sacerdotes jesuitas en el siglo XVIII. La propiedad fue propiedad de dos presidentes chilenos en el siglo XIX. Luego, en 1916, la familia Hurtado adquirió Maquis para desarrollar el negocio de los vinos finos. ellos tienen. Este impresionante Cabernet Franc tiene un color púrpura rubí intenso que desmiente su edad. El bouquet presenta cassis y violetas con matices de tabaco, humo, hojas y menta. En boca está lleno de frutos negros y ciruelas, caracterizado por una acidez viva, taninos densos y rubios, un paso medio redondeado y una longitud excelente. Mostrando una sofisticación simple con un toque divertido, el vino combinará bien con gallina de guinea frita en una salsa de vino tinto con hierbas. (Patricia Stefanovic MW)
Viña Makis, Makis Franco 2016
- Productor: Viena Mackes
- Región: Colchagua
- País: Chile
- Variedades de uva: 94% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon
- AB: 14,0%
- Añada: 2016
- Cierre: corcho
- casi. Precio de venta al público: £75,00
- Medalla: Oro – Masters de Burdeos 2023
Gracias a depósitos fluviales muy antiguos, el terroir de Viña Maquis consiste en un suelo arcilloso aluvial de aproximadamente dos metros de profundidad para facilitar cierta retención de agua sobre una capa más profunda de grava que proporciona un excelente drenaje. Por tanto, los racimos y las bayas son pequeños, dando sabores concentrados y maduros. El vino de color granate intenso presenta grosellas negras y ciruelas pasas, perfumado con madera de cedro, alquitrán y rosas. Muy maduro, rico y concentrado, los sabores del paladar son complejos y de múltiples capas, equilibrados con una viva acidez y taninos con textura de lino, lo que da como resultado un final largo y delicioso. Un vino con mucho cuerpo se sirve mejor con carne de venado picante o un filete de lomo perfectamente cocido. (Patricia Stefanovic MW)
Viña Makis, Makis Viola 2010
- Productor: Viena Mackes
- Región: Colchagua
- País: Chile
- Variedades de uva: 90% Carménère, 10% Cabernet Franc
- AB: 13,5%
- Añada: 2010
- Cierre: corcho
- casi. Precio de venta al público: £75,00
- Medalla: Oro – Masters de Burdeos 2023
Viña Maquis está ubicada en el corazón del Valle de Colchagua, entre el río Tinguiririca y el arroyo Chimbarongo. Los cursos de agua actúan como paso de las brisas costeras que protegen los viñedos de las heladas y mitigan el calor del verano, aumentando el aroma a frutas y flores frescas, dando al vino más vivacidad en boca y moderando los niveles de alcohol. Maquis Viola proviene de un pequeño terreno en Carménère cerca de uno de los ríos de la propiedad y frente a uno de los corredores biológicos justo al lado de la bodega. Un vino de color rubí muy intenso que muestra frutos maduros de pudín de verano con sabores de vainilla, violetas y eucalipto. Pleno y rico, el vino tiene taninos atrevidos, acidez viva, gran expresión de sabor, desarrollo terciario y un final largo. Vino para acompañar el solomillo ligeramente escalfado con guisantes dulces, cebollas rojas y aceitunas negras con pimiento rojo picado y albahaca para decorar. (Patricia Stefanovic MW)
Viña Makis, Makis Viola 2015
- Productor: Viena Mackes
- Región: Colchagua
- País: Chile
- Variedades de uva: 87% Carménère, 13% Cabernet Franc
- AB: 13,5%
- Añada: 2015
- Cierre: corcho
- casi. Precio de venta al público: £75,00
- Medalla: Oro – Masters de Burdeos 2023
Eric Boissenot, uno de los “maestros mezcladores” más importantes de la región de Burdeos, se desempeña como consultor de mezclas para Viña Maquis. Eric y su padre Jacques antes que él lograron elegancia llenando el paso en boca y flexibilidad afinando la recolección y gestionando la extracción de taninos de una manera más suave durante la fermentación y la maceración. Este vino elegante es el resultado de procesos. Rubí profundo con un borde granate que muestra cierta sofisticación, el vino es aromático con notas de pétalos de rosa y menta que realzan cassis, ciruela Victoria y tabaco de roble. Este vino seco, bellamente equilibrado, se caracteriza por una acidez fresca, taninos de lino y sabores concentrados. Un vino elegante y de gran longitud, que irá bien con un filete de ternera salteado con Madeira, hierbas, chalotas y setas. (Patricia Stefanovic MW)
Dolores Redondo es colaboradora en El Demócrata, donde cubre una amplia variedad de temas, incluyendo actualidad, política, negocios, tecnología, deportes, entretenimiento y estilo de vida. Se enfoca en brindar información clara y útil sobre los acontecimientos del momento, ofreciendo a los lectores historias relevantes y perspectivas accesibles sobre temas de interés general.