Panorama de la seguridad alimentaria
- Se espera una producción de cereales inferior a la media en 2023 debido a la escasa superficie plantada de maíz y avena.
- La superficie plantada con la cosecha de maíz de 2024 se estima oficialmente en un nivel bajo
- Las necesidades de importación de cereales en 2023/24 serán ligeramente inferiores a la media
- En enero de 2024, los precios minoristas de los alimentos básicos aumentarán año tras año
Se espera una producción de cereales inferior a la media en 2023 debido a la escasa superficie plantada de maíz y avena.
Ya está en marcha la recolección de las cosechas de trigo y avena de 2023. Imágenes satelitales tomadas antes del inicio de la cosecha en diciembre de 2023 indican condiciones promedio de vegetación en áreas clave de producción como Araucanía, Biobío y Maule. Se espera que la producción de trigo de 2023 sea promedio. Se espera que la producción de avena esté a niveles inferiores a la media debido a la contracción de la superficie sembrada, que según se estima oficialmente es un 20 por ciento inferior a la media quinquenal.
Se espera que la producción total de cereales en 2023 sea inferior a la media de 2,5 millones de toneladas como resultado de la menor superficie plantada de cultivos de maíz y avena.
Se estima oficialmente que la superficie sembrada para la cosecha de maíz de 2024 será menor
La cosecha de maíz de 2024, sembrada en el último trimestre de 2023, se encuentra actualmente en fase vegetativa y en floración. Según un estudio oficial, se estima que la superficie plantada es la más baja, con 45 000 hectáreas, casi un 30 por ciento menos que la media quinquenal. La superficie cultivada con maíz ha ido disminuyendo en los últimos diez años, ya que se ha vuelto menos rentable. Los bajos precios en el momento de la siembra limitaron aún más la superficie sembrada en 2024. Se prevé que los niveles de precipitaciones entre febrero y abril serán inferiores a la media, lo que limitará los rendimientos.
Las necesidades de importación de cereales en 2023/24 serán ligeramente inferiores a la media
Se pronostica que las necesidades de importación de cereales serán ligeramente inferiores a la media, con 3,8 millones de toneladas, en la campaña comercial 2023/24 (abril/marzo), debido a las grandes existencias remanentes de las grandes importaciones de cereales en 2022/23.
En enero de 2024, los precios minoristas de los alimentos básicos aumentarán año tras año
En los mercados minoristas, los precios de la papa aumentaron drásticamente en el tercer trimestre de 2023, lo que refleja la escasez de oferta interna debido a una producción inferior al promedio por segundo año consecutivo. Los precios se debilitaron entre noviembre de 2023 y enero de 2024, pero se mantuvieron más de un 65 por ciento más altos que un año antes. Los precios del pan se fortalecieron en enero después de una breve caída en los últimos dos meses de 2023. Los precios del arroz han ido aumentando desde mayo de 2023 debido a los mayores precios de exportación de los principales proveedores de arroz del país, Argentina y Paraguay. En enero de 2024, el precio minorista del arroz aumentó un 11 por ciento interanual.
Por el contrario, los precios mayoristas del trigo cayeron estacionalmente en enero de 2024 y eran un 30 por ciento más bajos que hace un año, siguiendo las tendencias de los mercados internacionales.
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Este resumen fue preparado con los siguientes datos/herramientas:
Balance nacional de cereales de la FAO/SMIA (CCBS) https://www.fao.org/giews/data-tools/en/.
Herramienta FAO/SMIA de seguimiento y análisis de los precios de los alimentos (FPMA) https://fpma.fao.org/.
Observatorio de la Tierra FAO/SMIA para el seguimiento de cultivos https://www.fao.org/giews/earthobservation/.
Clasificación integrada de fases de seguridad alimentaria (IPC) https://www.ipcinfo.org/.
Carmen Laforet es colaboradora en El Demócrata, donde cubre una amplia variedad de temas, incluyendo actualidad, política, negocios, tecnología, deportes, entretenimiento y estilo de vida. Su enfoque está en ofrecer información clara, útil y accesible, ayudando a los lectores a mantenerse informados sobre los acontecimientos actuales y las historias más relevantes.