No hay nada como una buena cena de pollo al final de un largo día. El condimento correcto puede criar pollo y crear una comida que le hará la boca agua. Si está buscando una nueva receta para la cena con pollo, The Pioneer Woman tiene una receta que podría ser la solución.
Ray Drummond les muestra a los cocineros caseros cómo hacer una deliciosa receta de pollo con muchas especias. También brindan instrucciones para hacer una ensalada de col rizada para acompañarla. Aqui esta como hacer Chili Chicken con Mango en Drummond.
Ray Drummond Pollo Mango Chili
Drummond dice que la receta de pollo con mango y chile es «la hora del almuerzo» cuando está sola en casa y cocina para sí misma. Comience colocando tres pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en una bolsa de plástico. Agregue la ralladura de limón, unas cucharaditas de chile en polvo, sal, pimienta y aceite de oliva. A continuación, Drummond cierra la bolsa y la agita para asegurarse de que todos los ingredientes se mezclen y el pollo esté cubierto correctamente.
Para el siguiente paso, Drummond coloca el pollo en el refrigerador por 30 minutos. «El pollo adquiere más y más sabor cuanto más tiempo se marina», dice Drummond-On. mujeres líderes resulta
preparar las verduras
A continuación, Drummond prepara las verduras. «Odio decirlo, odio ser cursi, pero la col rizada es mi ensalada verde favorita en estos días», dice Drummond. “Es tan crujiente y crocante; Es demasiado bueno para ti. Supongo que otra razón por la que estoy loca por la col rizada es el color. Es solo un verde muy profundo. siempre es hermoso «
Drummond arranca hojas de nabo de los tallos. Hice esto porque los tallos no son sabrosos ni fuertes. A Drummond le encanta picar col rizada cada vez que prepara ensaladas. Puedes cortarlo como si fuera lechuga, pero ella dice que cuando está rallado, el repollo parece tomar más salsa. «La col rizada resiste bien debajo de la ropa; no se empapa muy fácilmente», dice ella.
Drummond agarra un montón de nabos, los bate en un rollo y usa un cuchillo afilado para cortarlos. Luego pone la col rizada en un bol con mango rallado, pimiento naranja en rodajas, cebolla verde y jalapeño en rodajas. A Drummond le encanta la comida picante, por lo que generalmente agrega un «lote de especias» a su comida si está cocinando para sí misma.
preparar la salsa
Drummond agrega jugo de medio limón a un tazón. También agrega aceite de oliva, licor de mango del tarro de mango, una pizca de sal, pimienta y cilantro picado. Luego mezcle los ingredientes.
A continuación, Drummond vierte el aderezo sobre la ensalada y la revuelve. Para el toque final, coloca la ensalada de col rizada junto con el pollo. “Hay algo muy saludable en la col rizada”, dice Drummond. «Realmente no te sientes culpable por llenar tu plato con eso».
Para el toque final, Drummond coloca un mango y pimentón encima del pollo. «Estar solo en casa no es tan malo», dice Drummond. «No tengo que compartir nada de esto», bromea.
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