ElDemocrata

España en español es para cualquier persona que viva en España, visite España o cualquier persona interesada en las últimas noticias, eventos y deportes en España. Descubra más ahora.

Roosevelt Tamale Parlor, un restaurante de San Francisco de 100 años de antigüedad, cerrado en Mission

El famoso Roosevelt Tamale Salon de la misión ha cerrado sus puertas después de más de un siglo en funcionamiento.

Los costos cada vez mayores, las fluctuaciones comerciales relacionadas con la pandemia y un proceso de renovación de arrendamiento controvertido y sin éxito con un propietario marcaron el final de los 100 años del negocio. Su último día fue el martes.

«Fue un pilar de la expedición y de San Francisco y el Área de la Bahía en general», dijo el copropietario Aaron Presbury. «Es el tipo de lugar donde la gente viene de todas partes».

estaba cerrando Reportado por primera vez por Mission Local.

Presbury y su socio Barry Moore adquirieron Roosevelt Tamale Parlour en 2012 de los propietarios anteriores. Redujeron la lista de 150 elementos a un favorito mexicano. El interior también tuvo un lavado de cara bajo la nueva propiedad, pero el icónico letrero de neón se mantuvo en su lugar.

El restaurante ha sido bien conocido por sus tamales hechos a mano envueltos en hojas de maíz, pero también sirve burritos y platillos mexicanos caseros como delicias de pozole, ricas albóndigas, relleno chileno y enchiladas, entre otros.

El alto costo de operar el restaurante en la costosa ciudad de San Francisco siempre ha sido una fuente de estrés para los restaurantes. El costo de vida en San Francisco significa que el restaurante debe pagar a sus trabajadores muy por encima del salario mínimo. Los costos de los alimentos también han aumentado dramáticamente en los últimos años.