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Salud pública en la práctica: política nutricional en América Latina | UNC Gillings Carolina Public Health مجلة

Lindsey Smith Tilly, Ph.D., Profesora Asistente, Departamento de Nutrición

La ley de Chile no solo aborda las señales de advertencia. Desde hace tres años prohibió la comercialización dirigida a los niños, prohibió los comerciales de comida rápida y bebidas azucaradas en la televisión de 6 a. m. a 10 p. m. y prohibió la venta de estos productos en las escuelas.

«Lo llevó a un nivel completamente nuevo, cambiando el entorno en el que crecen los niños con respecto a la comida», dice Taillie. «Nuestra evaluación mostró que esta política reduce la ingesta de productos etiquetados».

«Lo ha llevado a un nivel completamente nuevo, cambiando el entorno en el que crecen los niños con respecto a la comida».

Lindsey Smith Tilly, Ph.D.

Cuando un nuevo presidente asumió el cargo en Chile en 2018, Tiley apoyó a sus colegas chilenos en la difusión de información sobre la ley y su impacto en los funcionarios de la nueva administración. «Pudimos mantener la ley vigente en Chile», dice ella. Desde entonces, «hemos estado trabajando con personas para usar estos hallazgos para informar las políticas en otros países».

Tiley y sus colegas trabajaron con investigadores y defensores en Colombia, que finalmente aprobó una ley similar a la de Chile. Desde entonces, se han aprobado leyes similares en Argentina, Perú, Uruguay, México y Brasil. Dijo que los cambios del mundo real son lo que soñaba cuando buscaba una carrera en salud pública.

“Poder trabajar tan de cerca para diseñar leyes que afectan todo el suministro de alimentos y a todos en ese país es muy impresionante”, dice. «Podemos ir y verlo en acción. Podemos ir a los supermercados en estos países y ver estos carteles».

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