Sorbos y consejos: vinos reseñados recientemente

–Beringer 2018 Reserva Privada Cabernet Sauvignon, Napa Valley, California, $175. En nariz moras, ciruela, violeta, moca y tierra. La fruta negra se mezcla con un toque de arándano, así como chocolate amargo, tabaco y zarza, con taninos firmes y un final largo. muy bien.

– Domaine Ott Chateau de Selle 2021 Rose, Costa de Provenza, Francia, $55. Un poco floral en nariz. Naranja y otros cítricos además de melocotón y mineralidad en boca. Bien equilibrado con un final salado persistente. muy bien.

— Michele Chiarlo 2014 Barolo Tortoniano, Italia, 60 dólares. Notas terrosas, rosa, violeta. Tierra, hierbas y cerezas en boca bien equilibrado con un final largo. muy bien.

-Feudi di San Gregorio 2021 Greco di Tufo, 28 dólares, Italia. Aromas de melocotón, manzana y pera. Fresco y limpio, con mineralidad limón y tiza en boca, con un final duradero. muy bien.

–Sigalas Santorini 2022 Assyrtiko, Grecia, 51 dólares. Cítricos y muchos minerales. Fresco y brillante, pero también pleno y envolvente, con un final largo. muy bien.

-Graham Beck Brut Rose, Sudáfrica, 20 dólares. Aroma a levadura con frutos rojos, manzana y limón en el paladar equilibrado. Buena ventaja.

–Gehricke 2020 Sonoma Coast Pinot Noir, Sonoma, California, $29. Aroma a cereza, tierra y especias. Cerezas brillantes y especias en boca, taninos firmes, con un final firme. Buena ventaja.

–Santo 2022 Santorini Assyrtiko, Grecia, 32 dólares. Aromas cítricos y florales. Cítricos limpios y brillantes con un toque de mineralidad y un final duradero. Buena ventaja.

– Valle de Tilyani 2021 Tsolikori, Georgia, 15 dólares. Manzana, pera, limón, minerales y un toque de pomelo en un blanco fresco y refrescante. Buena ventaja.

–Gurrieri 2021 Grillo, DOC Sicilia, Italia, $16. Aromas y sabores florales, herbáceos y cítricos con un final cítrico y salado limpio y equilibrado. Buena ventaja.

– Torrevento 2014 Ottaguno Castel del Monte Nero di Troia Riserva, Italia, 20 dólares. Aromas de cereza, violeta y tierra. Delicioso con un toque de mineralidad y un final duradero. Buena ventaja.

–Robert Hall Cavern Select Sparkling Grenache Blanc, Paso Robles, California, $40. Las proporciones justas de levadura y cítricos en esta bengala suave, equilibrada y ligera. Buena ventaja.

– Gentleman Farmer 2020 Chardonnay, Valle de Napa, California, 49 dólares. Aroma a manzana tropical. Especias de roble, vainilla, toffee, tostadas quemadas en el paladar. A roble, pero con buena acidez. bien.

– Conndrome 2022 White, California, 16 dólares. Friendly White Courtyard: una mezcla de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon, Canelé Muscat y Viognier Fruity pero bien elaborada con notas tropicales y de melocotón, además de madreselva y jazmín, y una acidez equilibrada en el paladar cítrico. bien.

–Tinot Rubino 2022 Ultram Sossomanniello Rosato, Salento, Italia, 21 dólares. Huele a cerezas y sandía. En boca es afrutado con un toque de canela. Buena acidez. En general bien.

– Tenuta Carretta Bric Quercia 2019 Barbera D’Alba Superiore, Italia, $19. El olor a tierra y bosques. Más tierra en el paladar con especias para hornear, cerezas y ciruelas. bien.

–Masciarelli 2020 Montebucgliano d’Abruzzo, Italia, $15. Huele a tierra leñosa y polvorienta. Sabores brillantes a cereza y ciruela, ligeramente ahumado y especiado. Taninos moderados. bien.

–Raíz: 1 2022 Sauvignon Blanc, Valle de Casablanca, Chile, $12. Huele a hierba brillante, piña y pomelo. Más frutas tropicales y cítricos, además de hierbas y minerales en un sabor fresco y refrescante. El acabado es un poco fino y corto, pero en general bueno.

–Raíz: 1 2022 Cabernet Sauvignon, Valle del Maipo, Chile, $12. Huele a maleza y vainilla. Cereza negra, ciruela y moca en boca media. Sí.