Hace unas semanas escribí sobre varios grandes vinos de Argentina además del Malbec.
Esta semana no pude resistirme a escribir sobre los vinos Malbec de este país sudamericano.
Hay una razón por la que este vino tinto es tan popular. De hecho, varias razones.
Es asequible. (He escrito antes sobre vinos argentinos Malbec por menos de 10 dólares la botella).
Combina muy bien con muchos tipos diferentes de alimentos, especialmente carnes asadas o a la plancha.
Pero incluso por sí solos, saben simplemente deliciosos. Estos sabores suelen ser carnosos y terrosos sin ser abrumadores ni directos.
También sabe muy bien cuando se mezcla con otras uvas para vino.
Esta semana, puede aprender más sobre el Malbec, junto con notas de cata de tres grandes vinos argentinos elaborados con uvas Malbec: uno puro y dos mezclados con varias otras uvas.
Espero que disfrutes.
Más sobre Malbec
Originalmente llamada Cradle, la uva Malbec tiene una larga historia en Cahors, Francia. Las uvas Malbec se llaman “vino negro” por su color oscuro e intenso y se han utilizado para elaborar vino en Cahors durante cientos de años. Según los informes, en 1152, Leonor de Aquitania y Enrique II bebieron vino Malbec de Cahors en su boda, según un artículo de 2010 sobre vinos de Cahors en The Guardian. Más recientemente, el Malbec se cultivó ampliamente en el suroeste de Francia a mediados del siglo XVIII, según el libro «Wine Grapes» de Jancis Robinson, Julia Harding y José Vuilliamuz.
Regiones vitivinícolas
Todavía se pueden encontrar vinos elaborados con uvas Malbec cultivadas en el suroeste de Francia y Burdeos, donde el Malbec a menudo se mezcla con otras uvas. Pero ningún país se acerca siquiera a Argentina en lo que respecta a la producción de vino Malbec. Más del 70 por ciento del vino Malbec del mundo proviene de Argentina, según vino argentino. Incluso en comparación con todas las demás uvas de Argentina, el 22% de todo el vino de este país se elabora con uvas Malbec, según un estudio. Informe de la Asociación Argentina del Vino de 2022. En cuanto al resto del mundo, podrás encontrar vinos Malbec de Chile, Australia, Nueva Zelanda y California.
notas de cata de vinos
2018 Alta Vista Single Vineyard Malbec albanés (PVP $ 25)
Elaborado íntegramente con uvas Malbec de un solo viñedo a 3600 pies sobre el nivel del mar en la región de Mendoza en Argentina, este vino aterciopelado, suave y sensual tiene un final maravilloso, maduro y carnoso e intensos sabores frutales (particularmente cereza carnosa) directamente de la botella. El segundo día, este vino tiene un sabor absolutamente fantástico, destacando los brillantes sabores de cereza.
2019 Bodegas Faber Montmayo Grand Vin (SAR 47)
Pasemos ahora a los vinos elaborados mayoritariamente con uvas Malbec. Esta mezcla de tres uvas (85% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon y 5% Merlot) de la región de Mendoza en Argentina tiene un final delicado y más suave que el primer vino. Definitivamente puedes saborear los sabores de cereza, junto con un poco de mora, pero aquí todo es más suave y redondo. Al día siguiente, los fragantes sabores de las frutas se vuelven suaves, sutiles y deliciosos.
2019 Acaval Ferrer Quimera (SAR 35)
Finalmente, probemos un vino tinto de una de mis bodegas argentinas favoritas elaborado con una mezcla estilo Burdeos con un toque especial. En lugar de ser principalmente Cabernet Sauvignon o Merlot como muchos vinos de Burdeos, este vino mezclado está elaborado con 59% Malbec, 16% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 9% Cabernet Franc y 3% Petit Verdot de la región de Mendoza en Argentina. El resultado: un vino terroso, con mucho cuerpo, grande pero algo delicado con un final largo y lujoso. Aquí, los sabores de frutos rojos tienen toques de cereza y frambuesa directamente de la botella. Al día siguiente, esos sabores son brillantes, vivos y refrescantes.
¡Salud!
Prensa de vino por Ken Ross Aparece en Masslive.com Todos los lunes y en la sección de fin de semana de la República todos los jueves.
Lucía Etxebarria es colaboradora en El Demócrata, donde cubre temas de actualidad, política, negocios, tecnología, deportes, entretenimiento y estilo de vida. Se dedica a ofrecer información clara y útil sobre los acontecimientos más recientes, acercando a los lectores historias relevantes, tendencias y desarrollos que influyen en la sociedad y la vida cotidiana.