Campos de arroz en una telaraña en Flores, Indonesia. El índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) muestra que los precios internacionales del arroz subieron por quinto mes consecutivo, alcanzando un máximo de 12 meses, según los últimos datos de mayo publicados la semana pasada.
Tanotkage y Engstage
Los precios de los alimentos han ido en aumento en los últimos meses. Y los observadores de la industria dijeron que el arroz, un alimento básico en gran parte de Asia, podría ser el siguiente.
Han subido los precios de muchos alimentos, desde el trigo y otros cereales hasta la carne y los aceites. Esto fue impulsado por una serie de factores, incluido el alto costo de los fertilizantes y la energía el año pasado, así como la guerra ruso-ucraniana.
Las prohibiciones de exportación de alimentos o las interrupciones graves incluyeron las de India (trigo), Ucrania (trigo, avena, azúcar, etc.) e Indonesia (aceite de palma).
El arroz podría ser el siguiente en la fila. El índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación ya muestra los precios internacionales del arroz Arrastrándose por quinto mes consecutivo para alcanzar un máximo de 12 mesesSegún los últimos datos de mayo publicados la semana pasada.
Sin duda, la producción de arroz sigue siendo abundante, dicen los expertos. Pero los precios más altos del trigo y los costos agrícolas más altos en general harán que valga la pena buscar los precios del arroz a continuación.
Así que hay que argumentar… si el mercado indica un aumento en el precio, ¿por qué los agricultores no deberían beneficiarse de precios más altos?
precioso meh
Instituto Internacional de Investigación del Arroz
“Necesitamos monitorear los precios del arroz en el futuro, porque los precios más altos del trigo pueden conducir a alguna sustitución del arroz, aumentar la demanda y reducir las existencias existentes”, dijo Sonal Varma, economista jefe del Banco Nomura de Japón.
riesgo de proteccionismo
Ella le dijo a CNBC que las medidas proteccionistas «en realidad exacerban las presiones de precios a nivel mundial por varias razones».Letreros de las calles de Asia.«Los costos de alimentos y fertilizantes para la agricultura ya están aumentando, y los precios de la energía están elevando los costos de envío», agregó.
“Entonces, existe el riesgo de que veamos más proteccionismo de los países”, dijo Varma.
Sin embargo, enfatizó que los riesgos para el arroz siguen siendo bajos ya que las existencias mundiales de arroz son abundantes y se espera que las cosechas en India sean buenas este verano.
«En este momento, me preocuparía más que India imponga una prohibición a las exportaciones de arroz en las próximas semanas, como pensaban después del trigo y el azúcar», dijo a CNBC David Laborde, investigador principal del Instituto Internacional de Investigación de Políticas Alimentarias. .
India y China son los dos mayores productores de arroz del mundo y representan más de la mitad del total mundial.Según el Foro Económico Mundial. Vietnam es el quinto más grande, mientras que Tailandia ocupa el sexto lugar.
India impuso una prohibición a la exportación de trigo en mayo, citando la necesidad de «gestionar la seguridad alimentaria general del país». También impuso restricciones al azúcar pocos días después de prohibir el trigo.
¿Es preferible precios más altos?
Laborde dijo que un aumento de precios sería mucho mejor que cualquier prohibición de exportación.
«Debemos diferenciar entre precios más altos que compensan los costos más altos y benefician a los agricultores (y los ayudan a producir) y las prohibiciones de exportación» que elevan los precios en los mercados mundiales pero los reducen en los mercados locales, dijo.
Navis Mih, representante regional para el sur de Asia en el Instituto Internacional de Investigación del Arroz, agregó que los costos de energía, que están aumentando a nivel mundial, constituyen una gran parte de los costos de producción de arroz.
«Entonces, se debe argumentar… si el mercado indica un aumento en los precios, ¿por qué los agricultores no deberían beneficiarse de precios más altos?» Nafees le dijo a CNBC:Squawk Box Asia.«
Pero el aumento de los precios del arroz afectará duramente a muchos en Asia, que es el mayor consumidor del producto.
“Entonces, en el sudeste asiático y el Pacífico hay países como Timor Oriental, Laos, Camboya y, por supuesto, lugares como Indonesia, que [has a] Una población muy grande, muchas de las cuales padecen inseguridad alimentaria, se verá gravemente afectada si los precios continúan aumentando y se mantienen en estos niveles tan altos”, dijo Nafees.
Mucho más alto que los niveles previos a la pandemia
Frederic Carrier, director gerente y jefe de estrategia de inversión de RBC Wealth Management, dijo que el índice de precios de los alimentos de la ONU mostró que los precios ahora son un 75% más altos que los niveles previos a la pandemia.
“La escasez de mano de obra relacionada con la pandemia y la invasión rusa de Ucrania han exacerbado la situación al reducir drásticamente el suministro de alimentos y aumentar aún más los precios de la energía”, escribió en un informe de junio.
Alrededor de un tercio de los costos de producción de alimentos están relacionados con la energía, dijo Carrier. La producción de fertilizantes en particular requiere mucha energía y los precios han estado subiendo desde el año pasado.
Arturo Pérez-Reverte es colaborador en El Demócrata, donde cubre temas de actualidad, política, negocios, tecnología, deportes, entretenimiento y estilo de vida. Se enfoca en ofrecer información clara, útil y bien contextualizada, acercando a los lectores noticias, análisis de actualidad y historias relevantes que ayudan a comprender mejor los acontecimientos del entorno.