Descorchado: Los precios del vino europeo están al alza, pero todavía hay algunas opciones razonables | come la comida

Una franja de vino que serpentea entre el Océano Pacífico y la Cordillera de los Andes, Chile ocupa el cuarto o quinto lugar en las exportaciones mundiales, gran parte de las cuales se dirigen a los Estados Unidos.

Clima templado, abundante sol, noches refrescantes, inversión internacional y mejores prácticas de viticultura: todo esto impulsa la popularidad de los vinos chilenos, en particular el Cabernet Sauvignon.

Recientemente tuve la oportunidad de probar media docena de Sauvignon Cabernet de las mejores regiones vitivinícolas de Chile: Maipo y Colchagua. Se trata de cabañas muy maduras que muestran taninos domados, buena acidez y toques de especias exóticas.

Echeverría Edición Limitada 2016 ($25) de Maipo

Reserva Los Vascos Cromas Grande 2018 ($22) de Colchagua

Maquis Gran Reserva 2018 ($20) por Colchagua

TerraNoble Gran Reserva 2019 ($20) de Cochaqua

Todos ellos están distribuidos en Carolina del Norte. Todos se comparan favorablemente con Cabernet de Napa y Sonoma al triple del precio.

Otros vinos que he disfrutado recientemente y también puedes:

Carmenere Orgánico Veramonte 2020 ($12): También de Chile, esta es la sexta uva que alguna vez fue al Burdeos francés hace siglos. Logró emigrar a Sudamérica donde fue confundida con Merlot.

Cava Ecológico Roger Goulart Reserva 2018 ($20): Desde España, el Cava es siempre una buena alternativa a los lujosos radiadores de California.

Rocca delle Macie Chianti Classico Famiglia Zingarelli 2019 ($17): Sangiovese es de Italia y huele a cereza, hierbas y ciruela.

Sauvignon Blanc Orgánico Veramonte 2021 ($12): Este blanco brillante de Chile encuentra un término medio entre la toronja de Nueva Zelanda y los patrones de hierba de California.

Cusuman Nero d’Avola 2019 ($16): Firma roja siciliana.

2019 Chateau St. michelle d Alivio de Riesling ($ 19): La interpretación de Washington de la famosa uva blanca de Alemania.

Chardonnay alto de cabeza 2021 ($ 22): De dos viñedos en Sonoma, California, la fruta brilla sin bellotas ni pegajosidad antinatural.

Ella recibió invitados el fin de semana pasado en las montañas y se puso en un estado mixto para cubrir diversas preferencias. Era una muestra ecléctica de comida barata de Trader Joe’s, y no me importaba compartir mi lugar de compras cuando asentían con la cabeza con cada vino que servían.

Estas son algunas de mis cosas favoritas que siempre se compran con frecuencia:

Floriana Gruner Feltliner ($6, Hungría)

Fusión de luna de miel ($6, California)

Galant Greenach ($6, Sudáfrica)

Rosa del Olmo Barberá d’Este ($6, Italia)

Belles Vignes Sauvignon Blanc ($7, Francia)

Griffone Sangiovese ($5, Italia)

Joseph Handler Riesling ($7, Alemania)

Rough & Ready Petite Sirah/Petit Verdot ($8, California)

Vignobles Lachetaeau Vouvrary ($10, Francia)

Cecilia Beretta Valpolicella Ribaso ($12, Italia)

A medida que se acerca el clima cálido, me atrae el rubor rosado. Trader Joe’s ofrece tres estilos muy diferentes que evocan mi primer viaje por el vino: Reserve des Chastelles Tavel ($10, Francia), Lagranja Garnacha ($6, España) y Espiral Vinho Rose ($5, Portugal).

Este último vino portugués es dulce y picante, perfecto cuando mi hija de la escuela de posgrado está de visita porque este perfil de vino es su mermelada. A decir verdad, en mis años de universidad, bromeaba con un rubor similar de Portugal: Lancer.