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El camión de comida Michés de West Phoenix PoNy presenta la michelada ‘perfecta’

Una mañana, hace unos 10 años en el sur de California, José “Bonnie” Flores vio a sus amigos hacer una michelada simplificada. Vertieron jugo de Clamato en su cerveza, alegando que la bebida los curaría de la resaca.

“Maldita sea, ¿eso es bueno?” preguntó Flores.

Dale uno. Pensaba que el sabor era bueno, pero le faltaba, por lo que se presentó con un desafío: hacer la mejor mezcla de micheladas.

Comenzó como un hobby. Crea una michelada para fiestas y pide comentarios, ajustando la receta cada vez. Una década después, su desafío Michelada se ha convertido en un negocio en toda regla.

El 7 de agosto, Flores y su socia Annalise Gonzalez lanzaron su camión de comida Michés de PoNy en West Phoenix, donde venden mariscos, aguas frescas y su mezcla exclusiva de michilada, sin cerveza (sin cerveza, al menos por ahora).