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Impulsando el futuro del vino en Chile: descubriendo la magia de 1865

Impulsando el futuro del vino en Chile: descubriendo la magia de 1865

En nuestra entrevista, Andrea Calderón destacó la variada gama de vinos 1865. Con una fuerte presencia en más de 80 países, la marca brilla en Asia, particularmente en Corea del Sur, y se está expandiendo rápidamente en China.

Con sólo 33 años, la energía juvenil de Andrea Calderón es palpable. El enólogo, una de las estrellas en ascenso de la escena vitivinícola de Chile, me dijo que conduce ocho horas desde el sur de la capital de Chile, Santiago, hasta el Valle de Elgi, el viñedo más al norte de los vinos de 1865. Y eso es llegar a los viñedos.

«Conduzco mucho», dice con una sonrisa. De hecho, la elaboración de vino en Chile requiere mucho recorrido, y esto es especialmente cierto cuando se visitan viñedos que se extienden a lo largo de un país de 4000 kilómetros de largo.

En su caso, en 1865, joya única de la empresa vitivinícola chilena VSPT, supervisa viñedos desde el valle de Elgi, en el norte, hasta el valle de Malleco, una de las regiones vitivinícolas del sur de Chile.

«Estamos buscando el mejor aspecto para cada variedad. Por eso estamos buscando en todo Chile, y ahora incluso en Argentina. Buscamos el mejor lugar y el mejor terroir para cultivar cada variedad», explica.

Se incorporó a la bodega en 2018 y actualmente está a cargo de las tres gamas de vinos de 1865 vinos: Select Vineyards, Select Blend y Select Collection.

«Ahora mismo tenemos ocho variedades en nuestra selecta gama de viñedos», dice Andrea, haciendo girar su copa mientras me ofrece su Sauvignon Blanc y Cabernet Sauvignon en Hong Kong durante nuestra entrevista.

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Desde Pinot Noir en el norte del valle de Elgi hasta Sauvignon Blanc del valle costero de Lleida y Camaner de Colcagual, la gama que describe pretende mostrar la excepcional calidad del vino de las variedades procedentes de viñedos situados en orígenes muy reconocidos. Calificados como una gama de vinos premium accesible, los vinos se venden a 300 RMB cada uno.

Un paso adelante sería la colección curada. La gama se esfuerza por crear vinos de colección impulsados ​​por un espíritu exploratorio y que renueven variedades y orígenes extremos, así como tradiciones y procesos. La colección incluye un Cabernet Sauvignon de cepa vieja único, elaborado a partir de vides de al menos 70 años, y un Syrah Desert Valley, acertadamente llamado así por su proximidad al desierto más seco del mundo, el Atacama.

1865 tiene tres gamas de vinos: Select Vineyards, Select Blend y Select Collection (Imagen: VSPT)

La viña planea presentar un vino ícono el próximo año, Andrea Dieses, un tinto de inspiración bordelesa que está llamado a figurar entre los tintos más buscados de Chile.

El tono de Andrea baja su copa y se inclina ligeramente mientras comienza a hablar sobre la cosecha 2023, una de las cosechas más tumultuosas en la historia de Chile. «Lo vintage es muy diferente», hace una pausa. Con una década de experiencia en elaboración de vinos, continúa: «Pensamos que iba a ser una cosecha tardía porque comenzó muy lentamente y luego vino una ola de calor».

Las variedades blancas como Chardonnay y Sauvignon Blanc se mostraron más prometedoras en 2023 con buenos rendimientos y vigor, gracias al clima fresco y costero, afirma.

Lejos del sur de Chile devastado por los incendios, añadió, a los tintos cultivados principalmente en Maibo, Cachabol y Colchagua les fue bien. En un año caluroso como 2023, el desafío es controlar la madurez de la uva, explica. Una vez conseguido el equilibrio perfecto entre madurez y acidez, la recolección es rápida. «Tuvimos un período de cosecha muy corto. Llegaron muchas uvas», recuerda.

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Hoy en día se exportan 1865 vinos a más de 80 países y uno de sus principales motores de crecimiento es Corea del Sur. La popularidad del vino alcanzó su punto máximo cuando fue votado como el vino chileno más popular del país. «Es la marca más grande de Corea», se entusiasma Andrea. Anualmente se venden en el mercado unas 100.000 cajas.

Con presencia en países como Japón, Singapur, Vietnam, Corea del Sur y China, la huella asiática de la marca se expandirá aún más, particularmente con la apertura de sus nuevas instalaciones en China.

«Al establecer una oficina en China, lideraremos la estrategia comercial e invertiremos en la creación de marca en el mercado», afirma Sharon Yeh, directora de marketing de VSPT China.