Esta energía híbrida significa que puede preparar una ensalada de bistec tailandesa con las sobras de una cena ordenada por Chrissy Teigen y su esposo, el músico John Legend, en un restaurante de carnes local. También puede adaptar la famosa ensalada de carne de su país, las larvas, en hamburguesas que se sirven en panecillos con mayonesa de soja y ajo.
Hice sándwiches de té para su nieta de 5 años, Luna, a quien le encantan los pepinos. «Ella los comía todos los días. Lo comemos al menos una vez a la semana», dijo Pepper Teigen por teléfono. «Siempre lo tomamos con té. A Luna le encanta el té de crisantemo «.
En el libro, Pepper Teigen escribe que además de ser festivos, también «pican con una mano cuando se pintan las uñas o responden correos electrónicos, una guarnición fácil de hacer que se ve muy bien cuando se coloca en una bandeja». Y si abre la puerta a más entretenimiento, es fácil encontrarla como invitados.
Ella señala que si bien los sándwiches de té aceptan una amplia variedad de rellenos, los mejores son algo salado, cremoso y crujiente. Aquí, prepara una mezcla clásica de queso crema, rodajas de pepino y pan blanco suave con mermelada de chile tailandés o pasta picante Nam Prik Paw y algunas hojas de cilantro. «Es el mejor sándwich de dos piezas de todos los tiempos», dijo.
Agregar mermelada aceitosa dulce, picante y salada es excelente: le da al sándwich un bocado salado y caramelizado que generalmente proviene de una salsa que alguien ha trabajado horas o días para preparar. Es dinamita con queso crema sedoso y el cilantro aporta frescura.
Lucía Etxebarria es colaboradora en El Demócrata, donde cubre temas de actualidad, política, negocios, tecnología, deportes, entretenimiento y estilo de vida. Se dedica a ofrecer información clara y útil sobre los acontecimientos más recientes, acercando a los lectores historias relevantes, tendencias y desarrollos que influyen en la sociedad y la vida cotidiana.