Algunos vinos y uvas como Rodney Dangerfield.
no respetado. Piense en Pinot Grigio o en un vino rosado.
Otros vinos como Emma Stone o Ewan McGregor.
Actores que parecen estar en todas partes en todo.
Son Merlots y Cabernet Sauvignons, Matt Damons del mundo del vino.
Luego están los vinos como Luis Guzmán, Dennis Farina, Tim Roth u Olivia Williams, actores con grandes personalidades de los que algunas personas pueden haber oído hablar o conocer, pero que en su mayoría pasan desapercibidos.
Piense en los vinos Gruner Veltliner y Syrah.
Puede agregar otro vino maravilloso a esta lista que merece más reconocimiento: el vino Carmine de Chile.
Quién sabe por qué no mucha gente ha oído hablar de esta maravillosa uva de vino tinto, que sabe a una mezcla de uvas Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.
Quizás porque a algunas personas les resulta difícil pronunciar el nombre de la uva. (Es un coche-hombre-aire-e.)
Quizás esto se deba a que los Cabernet Sauvignons de Chile o los Malbec de Argentina proyectan una sombra significativa sobre cualquier discusión sobre el vino de América del Sur.
Cualquiera sea la razón, los vinos Carmineer se encuentran entre las mejores ofertas disponibles. (Muchos cuestan menos de $ 10 o $ 15 por botella).
Esta semana, puedes leer sobre cinco de estas joyas de Chile, perfectas para combinar con «Out Of Sight», algo de John Waters, o decenas de otras grandes películas que merecen un poco más de respeto.
Permítanme agregar que los cinco vinos que se enumeran a continuación se probaron uno al lado del otro varias veces en el transcurso de dos días. Espero que los disfrutes tanto como yo.
Vino recomendado esta semana
2019 Casillero Del Diablo Carmenere ($ 9.99 en Table & Vine en West Springfield)
2018 Santa Carolina Carmenere Reserva ($ 10.99 en Table & Vine)
2017 Terranoble Carmenere Gran Reserva ($ 15.99 en Table & Vine)
Viñedos Root 1 Carmenere Colchagua Valley Estate 2018 ($ 9.99 en Table & Vine)
2019 Los Vascos Cromas Carmenere Gran Reserva (Minorista sugerido $ 22)
Más sobre las uvas Carmenere
La uva Carmine es un cruce entre Cabernet Franc y una uva rara llamada Gros Cabernet, según «Wine Grapes» de Jansis Robinson, Julia Harding y Jose Voilamoz. Las uvas se cultivaron por primera vez en la región de Bergerac en el suroeste de Francia, así como en la región de Medoc en la región francesa de Burdeos a partir de finales del siglo XVIII. Sin embargo, la infame plaga de Phyloxira acabó con la mayoría de los viñedos de Carmenier en Francia en la década de 1870. Hoy en día, el lugar más probable donde encontrará viñedos de Carmineer es Chile, donde las uvas se cultivaron por primera vez allí a mediados del siglo XIX.
Regiones vinícolas populares de Carmenere
Carmenir sigue siendo rey en Chile. Hay aproximadamente 25,000 acres de viñedos de Carmenere plantados en todo Chile. Sin embargo, todavía puede encontrar un pequeño número de productores de vino que elaboran vino con uvas Carmineer en la región francesa de Burdeos. Otros lugares que producen vino Carmenere en todo el mundo incluyen Italia, California y China.
Notas de cata de vinos
2019 Casillero Del Diablo Carmenere
Notas de cata: sabores intensos y maduros directamente de la botella, que incluyen toques de ciruela madura con una pizca de notas especiadas. Este vino tiene un final largo e intenso el primer día. El segundo día, esos sabores se vuelven más suaves y menos valiosos. Permítanme agregar que no queda mucho en la botella el segundo día, y siempre es una buena señal de un gran vino. Un vino absolutamente maravilloso a un precio increíble.
Reserva Carmine Santa Carolina 2018
Notas de cata: el más ligero de los cinco vinos recomendados de la semana, este vino suave y dulce tiene un final brillante y ligero con toques de cereza fresca, frambuesa y frambuesa. Lo que más me gusta de este vino es que es más ligero que el aire. El segundo día, este vino sabía algo similar al primero: un final afrutado brillante y suave con una sutil diferencia, un sabor más suave con un toque de especias. Muy buen vino.
2017 Terranoble Carmenere Gran Reserva
saboreo Notas – Los sabores de bayas maduras brillantes (arándanos frescos, melocotones y cerezas) abundan en este vino tinto vibrante, que tiene un sutil aroma y final floral. También hay un poco de sal marina al final de este vino bien seco. El segundo día, los sabores son fuertes, brillantes y vibrantes, con los sabores de las cerezas maduras que se destacan. Otro gran carmín está listo para ser disfrutado ahora.
Viñedos Root 1 2018 en Finca Carmenere Colchagua Valley
saboreo Notas: este vino de estilo moderno tiene un final limpio y refrescante con toques de frambuesa, cereza y otros sabores de frutas. Este vino me recuerda a muchos vinos asequibles de California que son accesibles, por eso lo describo como más moderno. En el segundo día, los sabores son más crujientes y limpios y revelan toques de cereza, frambuesa y mora. Otro gran vino a precios razonables.
2019 Los Vascos Chromas Carminer Gran Reserva
saboreo Notas – Este elegante vino de los famosos Domaines Barons de Rothschild Lafite de Francia saca lo mejor de las uvas Carmenere de Chile. Elegante y refinado, suave y simple, este vino tiene un final suave y seco que recuerda a las piedras preciosas producidas por esta bodega en la región de Burdeos de Francia. Pero este vino no es una copia al carbón de su homólogo francés. Es distintivo y delicioso, especialmente en el segundo día, cuando los sabores de la fruta son más suaves, más suaves y con más capas con un final largo e intenso.
¡salud!
prensa de vino por Ken Ross Aparece en Masslive.com Todos los lunes y en la sección Republican Weekend todos los jueves.
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Lucía Etxebarria es colaboradora en El Demócrata, donde cubre temas de actualidad, política, negocios, tecnología, deportes, entretenimiento y estilo de vida. Se dedica a ofrecer información clara y útil sobre los acontecimientos más recientes, acercando a los lectores historias relevantes, tendencias y desarrollos que influyen en la sociedad y la vida cotidiana.