Qué hacer en Argentina fuera de Buenos Aires

Mientras todo el mundo baila tango en la capital, los viajeros intrépidos deberían dirigirse 1.000 kilómetros al oeste, hasta el valle argentino de Uspallata. Natasha Mirosh escribe

Estoy acostado en la cama mirando la creciente luna gibosa que cuelga entre las dos lunas.
Picos nevados de los Andes. La noche es clara y sin nubes, y las estrellas son como puñados de destellos esparcidos por un aterciopelado cielo azul medianoche. No hay sonidos creados por el hombre, solo el crepitar y crepitar del fuego, el sonido hipnótico de una corriente que fluye rápidamente y un espeluznante solo de soprano repetido por una especie de pájaro nocturno.

Nos alojamos en una cúpula en Uspallata, en la región de Mendoza, Argentina, no lejos de la frontera con Chile. Construido sobre una plataforma de madera sobre un acantilado, tiene vistas elevadas de 360 ​​grados de las pampas, el río poco profundo y, en la distancia, la columna vertebral irregular de la cadena montañosa más larga del mundo.

Esta tierra, parte del Valle de Uspallata, es árida, pero a la vez rica en especies endémicas; Desde cóndores y guanacos hasta el amenazado puma andino (Leopardus jacobita), la finca familiar de Joaquín y Juan González Gaviola ha sido; Un lugar donde pasaban las vacaciones de su infancia acampando y haciendo senderismo. Los hermanos aquí se retiraron de Mendoza durante el Covid y dedicaron su tiempo a idear un plan para compartir su amor por Ospalata con los viajeros.

En 2021, se abrió a los visitantes, con seis cúpulas geodésicas relucientes, bien espaciadas para brindar privacidad, refrescadas por el arroyo exterior y a la sombra de los sauces. Además de la cama grande y la chimenea, hay un baño pequeño pero completamente funcional con ducha, una pequeña cocina, mesa y sillas y muchos extras bien pensados, desde una estera de yoga para recibir el amanecer andino hasta café y especias.

Estamos al final de unas vacaciones en Argentina, a pocos días de regresar a Santiago, Chile para tomar nuestro vuelo de regreso a casa, y Domos Uspalata demuestra ser un respiro de la rutina de las últimas semanas y una última oportunidad de sumergirnos en la resplandeciente belleza natural del país.

Hay muchos lugares para considerar, desde tumbonas construidas alrededor de cúpulas hasta hamacas colgadas debajo de los árboles. Hay una zona comunitaria de barbacoa y tumbonas alrededor de una pequeña piscina de chapa ondulada que, como nos dijo el gerente Juan, se conoce como la ‘piscina australiana’.

La cena se toma en una cúpula con vista a un campo de tréboles, entre las hermosas flores amarillas de primavera. Caseras y deliciosas, las comidas son un símbolo de este país honesto y se preparan con productos del campo que acompañamos con un excelente Malbec mendocino.

Hay mucha historia en la zona, pero pocas atracciones turísticas oficiales. Los Incas atravesaron este valle en una ruta comercial hacia Chile a través del paso de Uspallata, bajo la sombra del gran Aconcagua, el pico más alto de América.

El héroe argentino José San Martín siguió sus pasos, después de ayudar a expulsar a los españoles de Argentina, cruzar los Andes con un ejército y liberar Chile antes de continuar hacia Perú. Hasta 1984, el Ferrocarril Trasandino recorría el valle en su recorrido desde Mendoza hasta Los Andes en Chile y en la costa para cargar barcos que navegaban por el Pacífico. Hoy en día, todavía quedan túneles y puentes abandonados a lo largo del sinuoso camino a Mendoza.

En cuanto a las actividades que se ofrecen, si te apetece hacer algo más que columpiarte en una hamaca con un libro, hay bicicletas para explorar la pequeña ciudad. En las inmediaciones se puede practicar senderismo y, en temporada, las empresas ofrecen rafting en los rápidos del río Mendoza. Conducimos tranquilamente por la Ruta B, admirando las tranquilas aguas de la presa Potrerillos y el pequeño pueblo de Cachota, donde burbujea agua caliente bajo tierra. Hay evidencias de que los incas lo utilizaban con fines medicinales, y hoy los mendocinos acuden desde la ciudad los fines de semana al balneario para bañarse en las pozas de rocas con vista al río.

Los domos también pueden organizar paseos a caballo, y en nuestro último día, el gaucho Elfio vino con dos de sus caballos. Lleva un buen sombrero, el típico sombrero gaucho, y no habla inglés, por lo que utiliza lenguaje de señas y español pidgin para darnos instrucciones básicas. Las sillas de montar argentinas son anchas, forradas con lana de oveja y tienen estribos más delanteros, lo que las hace cómodas para montar. Elvio nos conduce a través de una alta hierba pantanosa, donde una garza asustada revolotea en el perfecto cielo aciano. Es completamente silencioso, sólo el sonido de los pájaros, los cascos de los caballos sobre las rocas y el agua corriendo. Joaquín y Juan, residentes de la ciudad y un grupo conservacionista argentino, están haciendo campaña para que el área sea declarada parque nacional, para protegerla de la minería y otros proyectos de desarrollo y para proteger el hábitat de los pumas en peligro de extinción y otras especies endémicas.

Nuestros caballos galopan a través del río poco profundo pero de corriente rápida, y seguimos a Elvio nerviosamente por el estrecho sendero que sube por la colina de grava donde no crece nada más que grillas espinosas, pero los caballos, de robusta estirpe criolla, están seguros de sus pies.

Nos detuvimos en la cima de la cresta, con los Andes detrás de nosotros, un par de majestuosos buitres moviéndose sobre las corrientes de aire sobre nuestras cabezas, disfrutando de las últimas vistas de esta región increíblemente prístina, con la esperanza de que sea protegida con éxito para las generaciones venideras.

detalles

Domus Uspallata está ubicado en la provincia de Mendoza, aproximadamente a una hora y media en auto desde Mendoza.

LATAM Airlines vuela entre Santiago de Chile y Mendoza.

Los precios comienzan desde 100 dólares estadounidenses (alrededor de 168 dólares neozelandeses) por pareja por noche, incluido el desayuno. domosuspalata.com.ar/domos

Para más cosas que hacer en Argentina, consulte argentina.travel/es